1.將豆腐切成方塊放到容器里備用。
2.放入打散的雞蛋里使之豆腐上沾均勻蛋液。
3.鍋內(nèi)少許油放入沾好雞蛋液的豆腐。
4.將豆腐兩邊煎成金黃色撈出備用。
5.另起油鍋,放入老干媽豆豉和泡椒炒香調(diào)料。
6.放入配料青紅椒和木耳煸炒。
7.然后放入煎好的豆腐塊,翻炒一下，放入生抽，老抽，雞精，糖，加入少許水進(jìn)行調(diào)味。
8.大火快速翻炒一下,轉(zhuǎn)中火燒制大約2分鐘后淋入水淀粉快速翻炒即可。
小貼示：
在家制作非常容易，好吃貴，大眾口味，百姓喜歡的家常菜。
