我一直覺得奶奶做的菜是天底下最好吃的～小時(shí)候每次奶奶做菜，我就站旁邊從頭看到尾，我這手就從奶奶那兒偷偷學(xué)來的～ 小伙伴們都超愛吃～哈哈…

用料  

• 雞蛋 若干個(gè)
• 食用油 足夠煎蛋就行
• 白糖 根據(jù)個(gè)人口味
• 鹽 根據(jù)個(gè)人口味
• 老抽 上色

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  將雞蛋煮熟，冷卻后剝殼～在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（使其容易入味）

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  起油鍋，油溫至7.8成熱的時(shí)候?qū)㈦u蛋逐一放入（注意雞蛋表面無多余水分，否則油花四濺～你懂得^_^），將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可

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  鍋內(nèi)加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖（建議可以嘗下汁水味道，汁水偏咸偏甜一點(diǎn)為宜），接下來蓋好蓋子燒吧～

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  大火燒至收汁～

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  起鍋～