廣東潮州的古村，自有一種從容氣度：參天古榕下，雕梁畫棟的古樓是潮州；一刀一筆間，金碧輝煌的木雕也是潮州。
龍湖寨——廣東十大最美古村落
潮州市潮安區(qū)龍湖寨，始建于宋，已有1000多年歷史。古寨以東，韓江煙波浩渺；北、西、南三面，池塘環(huán)繞，稻田縱橫交錯(cuò)。這里是潮汕平原歷史上最繁華的古村落，人杰地靈，曾培育出69位進(jìn)士、舉人，有“潮居典范、祠第千家、書(shū)香萬(wàn)代”之美譽(yù)，先后入選中國(guó)傳統(tǒng)村落、廣東省最美人文歷史鄉(xiāng)村和廣東十大最美古村落名錄。
龍湖寨巷道（攝影：琰棱）
古榕（攝影：琰棱）
龍湖寨建筑格局呈帶狀，形同巨龍，蜿蜒伸展。市頭潭、市尾潭如龍頭龍尾遙相呼應(yīng)；條石鋪就貫通南北的寨中央直街，如同龍的脊骨；路兩旁的鋪路石如同龍鱗；而寨內(nèi)直街東面三條街、西門六條巷，“三街六巷”形如龍的骨架，像一條祥龍?zhí)膳P在湖塘環(huán)繞的古寨之中。
龍湖寨建筑群（來(lái)源：潮州市潮安區(qū)地方志辦）
龍湖寨堪稱潮汕古建筑博物館。寨內(nèi)現(xiàn)存?zhèn)鹘y(tǒng)民居近百座、宗祠家廟百余座，大多建于明、清時(shí)期至民國(guó)初期。其中建于清代的女祠“阿婆祠”和尊師的“先生祠”屬國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)。阿婆祠是潮州傳統(tǒng)“四點(diǎn)金”建筑風(fēng)格的精品，雕梁畫棟，高大端莊。
阿婆祠
寨內(nèi)有探花第、方伯第、儒林第等名宦府邸、商賈豪宅，排列規(guī)范有致，布置明朗。這些保存完好的宗祠、古宅統(tǒng)稱為“龍湖寨建筑群”，被列為廣東省文物保護(hù)單位，為廣東省潮文化研究基地。
屋脊嵌瓷（攝影：許偉明）
象埔寨村——皇城縮影
象埔寨村，位于潮州市潮安區(qū)潮州古城西，南宋景定三年（公元1262年）肇建，相繼被公布為廣東省古村落、廣東省歷史文化名村、中國(guó)傳統(tǒng)村落。
象埔寨村村貌（來(lái)源：潮州市潮安區(qū)地方志辦）
象埔寨村呈方形，意蘊(yùn)“天圓地方、天地合一”，村中建筑布局嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)整，建制為三街六巷72座。街分前街、中心街和后街；巷分筑于大通道兩側(cè)，各3條平行的直巷，街巷縱橫交錯(cuò)，貫穿全村，形成四通八達(dá)的格局。
中心街（來(lái)源：潮州市潮安區(qū)地方志辦）
村中古民居72座，造型各異，融匯了潮汕民間建筑裝飾藝術(shù)的精華。沿著村墻內(nèi)側(cè)四周還有108間蔭城厝，格局規(guī)整統(tǒng)一，民間有“象埔寨，皇城建”的美稱。象埔寨村的古建筑融入了中原建筑藝術(shù)和我國(guó)宮殿文化特色，彰顯了“京都帝王府，潮州百姓家”的建筑風(fēng)格。
二房祠（來(lái)源：潮州市潮安區(qū)地方志辦）
蓮上村——木雕
蓮上村，位于潮州市湘橋區(qū)意溪鎮(zhèn)，始建于明末，是潮州木雕技藝重要傳承地，目前村內(nèi)及周邊有眾多木雕作坊，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)良好。
潮州木雕——六角形人物宣爐罩（來(lái)源：資料圖）
2004年意溪鎮(zhèn)被廣東省授予“潮州木雕之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2006年潮州木雕列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2011年意溪鎮(zhèn)被命名為“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)（木雕）”。
潮州木雕以多層次的鏤空技藝和金漆裝飾為主要特色，與浙江東陽(yáng)木雕、浙江樂(lè)清黃楊木雕、福建龍眼木雕并稱為中國(guó)四大木雕。
潮州木雕——蝦蟹簍 陳培臣作（來(lái)源：資料圖）
蓮上村是潮州木雕技藝的重要傳承地，近現(xiàn)代以來(lái)傳承有序，走出了國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)大師陳培臣及多名省級(jí)工藝美術(shù)大師。近年來(lái)，不少村民抓住這一契機(jī)，外出創(chuàng)辦木雕工藝作坊，帶動(dòng)了一批青年學(xué)藝從業(yè)，木雕藝人人才輩出，使潮州木雕這一傳統(tǒng)技藝得到傳承和發(fā)展。
蓮上村的木雕制作（來(lái)源：潮州市湘橋區(qū)地方志辦）
意溪鎮(zhèn)立足于木雕產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以蓮上村為核心規(guī)劃木藝特色小鎮(zhèn)，發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)。2017年，意溪特色小鎮(zhèn)被列入住建部公布的第二批特色小鎮(zhèn)。以建設(shè)木藝體驗(yàn)館、木雕陳列館等項(xiàng)目為基礎(chǔ)，打造蓮上木雕文化體驗(yàn)村等潮州傳統(tǒng)技藝和文化體驗(yàn)旅游，構(gòu)建融文化體驗(yàn)、美食品嘗、特色住宿為一體的體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)。
著名潮州木雕藝人張鑒軒、陳舜羌合作的木雕作品（來(lái)源：湘橋區(qū)地方志辦）
南村——深坑茶
南村，位于潮州市饒平縣新塘鎮(zhèn)，地處丘陵地帶。2005年，南村被評(píng)為潮州市生態(tài)示范村。2011年，南村的深坑自然村被評(píng)為“全國(guó)一村一品示范村”。
南村的成片茶園（來(lái)源：饒平縣地方志辦）
清康熙年間，新塘鎮(zhèn)已經(jīng)普遍種茶。南村海拔較高，年降雨量1500至2000毫米，年平均氣溫22.1℃，冬暖夏涼，日照較少，云霧環(huán)繞，山地資源豐富，土壤肥沃，土層深厚，表土疏松，質(zhì)地好，茶苗種植后易成活，產(chǎn)量高，是出產(chǎn)名茶的好地方。
深坑村出產(chǎn)的茶葉品種有黃枝香、芝蘭香、玉蘭香、宋茶等，深受社會(huì)各界人士的好評(píng)，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外市場(chǎng)，深坑茶成為當(dāng)?shù)匾粡埩聋惖拿?。正如深坑村的楹?lián)所書(shū)：“深山茗香飄萬(wàn)里；坑泉茶韻溢千家?！?/p>
深坑村名茶茶園（來(lái)源：饒平縣地方志辦）
目前，南村深坑茶種植面積達(dá)83萬(wàn)平方米，年產(chǎn)量達(dá)125噸，茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值3700多萬(wàn)元，全村每戶村民均參與種植和加工茶葉。
南村茶園（來(lái)源：饒平縣地方志辦）
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