現(xiàn)如今全世界都在發(fā)展，國(guó)與國(guó)之間的交流也越來(lái)越密切，中國(guó)作為一個(gè)貿(mào)易大國(guó)，與其他西方國(guó)家的貿(mào)易發(fā)展越來(lái)越便利，所以經(jīng)常有很多中國(guó)人走出國(guó)門，去外國(guó)開店鋪，當(dāng)然也會(huì)有不少的外國(guó)人來(lái)到中國(guó)開店，我們平時(shí)見到的一些西餐廳，很多都是外國(guó)人開的。但是很多國(guó)人去了，只是為了嘗嘗鮮，或者覺得西餐廳顯得洋氣一點(diǎn)，與朋友約會(huì)或者請(qǐng)客吃飯就去西餐廳，畢竟國(guó)外的美食還是很少人會(huì)了解的。
有些細(xì)節(jié)和吃法上也不太相同，就比如當(dāng)我們?cè)诔晕鞑偷臅r(shí)候，很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)這么一個(gè)細(xì)節(jié)，當(dāng)我們點(diǎn)上一份牛排后，端上來(lái)的盤子里，不光只有牛排，還有一份小小的意面，一個(gè)生雞蛋以及具有裝飾性的蔬菜，很多人都不理解這是為什么，意面可能會(huì)有人理解為怕客人吃牛排覺得膩，或者吃不飽，便加些糧食來(lái)填填肚子，蔬菜可以理解，可以起到裝飾作用，還可以用來(lái)增加味道，但是很多人都對(duì)這個(gè)生雞蛋感到莫名其妙。
生雞蛋是非常難吃的，滑溜溜的，而且?guī)в幸稽c(diǎn)腥味兒，沒(méi)多少人會(huì)直接喜歡直接吃生雞蛋。還有一個(gè)重要的原因是，雞蛋中可能還有一些細(xì)菌吃了，對(duì)我們的健康可能有副作用，那么在西餐廳中，店家給牛排上放一個(gè)生雞蛋到底是為了什么呢？
有些人不清楚狀況，就把雞蛋留到最后吃，可是留到最后，還是下不了口，也就把這雞蛋浪費(fèi)了，這完全就是錯(cuò)誤的做法，在西餐廳中，雞蛋的吃法主要有兩種，第1種就是正常的煎蛋吃法，當(dāng)我們拿到牛排以后會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋下面已經(jīng)被煎硬了，將雞蛋整個(gè)翻一面之后，用刀子或者叉子的背面壓住雞蛋10秒鐘，利用鐵板的溫度把雞蛋煎熟，當(dāng)熟得差不多的時(shí)候就可以吃了。
第2種方法就是在雞蛋還沒(méi)有完全凝固的時(shí)候，將他和旁邊的意面攪在一起，等雞蛋和意面攪拌在一起并且凝固了，也就可以吃了，這種做法，做出來(lái)的雞蛋還是非常好吃的，不過(guò)賣相卻不惹人喜歡，因?yàn)殡u蛋的蛋白和蛋黃攪散以后，掛在意面上屬實(shí)有些丑陋。
還有很多西餐廳都會(huì)給大家提供新鮮的檸檬水，我們可以將檸檬水倒在雞蛋上，這樣雞蛋吃起來(lái)會(huì)更加嫩滑，而且沒(méi)有什么腥味，所以你知道吃牛排時(shí)的雞蛋到底怎么吃的呢？千萬(wàn)別再弄錯(cuò)了，不然會(huì)很尷尬。
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