紅糖都是赤砂糖冒充的？
消息稱，市售產(chǎn)品包裝上商品名稱標(biāo)著“紅糖”的，99%不是紅糖！玄機(jī)就在配料表里：配料標(biāo)的是“赤砂糖”。因此得出我們吃的紅糖都是赤砂糖冒充的。究竟什么是赤砂糖，跟紅糖有什么區(qū)別？
其實，從標(biāo)準(zhǔn)的角度來看，赤砂糖和紅糖的確是兩個不同的產(chǎn)品。如圖中，赤砂糖執(zhí)行的我國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T23.43.1-1997，而紅糖執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是QB/T4561-2013。
不過，從營養(yǎng)成分分析來看，紅糖和赤砂糖并沒有本質(zhì)區(qū)別。
赤砂糖按照質(zhì)量等級分為一級和二級，分別要求含糖量不得低于92%和89%，而紅糖要求含糖量不得低于90%和85%。二者幾乎都是由糖組成，其他的差異也太小。如果要說差異，那就是赤砂糖的含糖量更高。所以，無論是赤砂糖還是紅糖，它們的主要成分都是蔗糖，都屬于高能量的食物。
紅糖的保健傳說都是沒有依據(jù)的
很多人聽說紅糖都是冒充的，就會感覺特別生氣，因為真正的紅糖有多種保健功效，現(xiàn)在被冒充了似乎就沒有了。實際上，即使是真的紅糖，坊間流傳的保健功效也都沒有足夠科學(xué)證據(jù)，都只是傳說而已。
紅糖并不能“補(bǔ)血”
在紅糖的保健傳說中，喝紅糖水補(bǔ)血是最流行的，在很多地方還有坐月子喝紅糖水的習(xí)慣，很多女性在經(jīng)期也會選擇喝紅糖水，都意在補(bǔ)血。其實，紅糖對于補(bǔ)血并沒有什么實際效果。然而，怕是要讓大家失望了，紅糖對于“補(bǔ)血”并沒有什么實際效果。
原因只有一個：貧血補(bǔ)鐵??！哪有補(bǔ)糖的！
貧血最常見的是缺鐵性貧血，通常會推薦補(bǔ)鐵。
紅糖的確含有少量的鐵，但紅糖中的鐵為非血紅素鐵，吸收率非常低，而且，每百克紅糖含鐵量僅 2.2mg，無論是從含鐵量還是吸收率來看，紅糖都不是最佳選擇。
如果需要補(bǔ)鐵，應(yīng)該適當(dāng)吃動物性食物，比如，每一百克瘦豬肉含鐵 3 mg，吸收率也高得多。
而且，紅糖中糖含量實在不容忽視，如果想靠吃紅糖補(bǔ)血，估計貧血還沒有改善就把自己吃成胖子了。
紅糖“健脾暖胃”純屬瞎扯
至于紅糖“健脾暖胃、活血化淤”等保健功效，大多也只是傳說，并沒有什么科學(xué)證據(jù)。非要扯個可能性，那就是蔗糖本身產(chǎn)生“熱量”，而有“熱量”，就能“暖胃”了，不僅胃，還有“腸子”也可能被暖到哦！
這種所謂的“暖胃”，跟您啃一大口面包，是一樣一樣的。
所以，商家大肆宣稱紅糖“補(bǔ)血、補(bǔ)氣”等功效，更多的只是商業(yè)噱頭，我們要盡量做聰明的消費者，都長個心眼，不要因為想要“補(bǔ)血、補(bǔ)氣”，花這種冤枉錢了。
紅糖、赤砂糖、白糖，吃多了都不好
還有人可能會說，那么白糖呢？其實白糖也差不多，都是幾乎只提供能力，也沒有什么保健功效。
而且，無論是紅糖、赤砂糖還是白糖，它們所含的主要成分都是蔗糖，多吃會增加糖攝入，都是不利健康的。大量證據(jù)表明，糖的攝入會增加肥胖、齲齒和很多慢性病風(fēng)險。世界衛(wèi)生組織最新的指南建議，成人和兒童應(yīng)將其每天的游離糖攝入降低至其總能量攝入的10%以下（約50克），如果可以，最好降低到5%（約25克）以下。
總的來說，紅糖、赤砂糖并沒有太大的區(qū)別，它們的營養(yǎng)價值也都差不多。它們都是營養(yǎng)成分非常單一、熱量極高的食品，幾乎只提供能量，多吃都沒有什么好處。紅糖的那些保健功效更多也只是營銷噱頭。建議人們在平時都要適當(dāng)?shù)目刂铺堑臄z入。如果盲目相信紅糖的“保健功效”而去吃，就太不應(yīng)該了。
