夏天一直是食欲寥寥無幾的季節(jié)，很多人在這個季節(jié)不僅瘦的非常快還整體無精打采。一般人都認(rèn)為這是水分補(bǔ)充不足的原因，其實(shí)那也是一小部分。主要原因還是營養(yǎng)沒有跟上，在你揮灑汗水的時候你認(rèn)為那只是流失的水分。其實(shí)那也是消耗多種營養(yǎng)成分的時候，如果只是盲目的補(bǔ)水那并不能讓你在隔天立刻恢復(fù)體能。
所以必須要雙面齊下，才能恢復(fù)到最佳的狀態(tài)。今天要向您推薦一道適合夏天食用的養(yǎng)生煲湯，食材是番茄與牛腩。湯不僅好喝好吃更注重營養(yǎng)的攝取和補(bǔ)充，在番茄的營養(yǎng)里它含有非常豐富的多種維生素等。搭配牛腩后不僅得到加強(qiáng)也更容易被人體吸收，做法簡單一看就會。不要錯過了學(xué)會它給家人做一個！
食材：番茄4個、牛腩1塊、老姜4片、香葉1片、八角1個、桂皮1片、鹽1小匙、黑胡椒粉1小撮、味精1小匙
具體烹飪步驟：
1、今天的美食主要食材之一牛腩，牛腩在買的時候可以買比較有筋膜的那一部分口感會比較好。如果喜歡口感比較肉的，那就買另一部分。在買回來之后稍微清洗一下，分切成方便食用的小塊。
2、鍋里倒入冷水并放入牛腩，汆水煮一會倒出清洗干凈備用。
3、在這道營養(yǎng)湯品的另一個食材就是番茄，番茄是公認(rèn)營養(yǎng)物質(zhì)極好的“蔬菜”含有大量的維生素等非常適合孩子及家人食用。
4、在番茄的表面劃割一個十字花刀，然后放入鍋中稍微汆燙滾幾圈撈出剝?nèi)シ训钠?。待全部處理好之后，再把番茄全部改刀切成番茄丁備用?br>
5、香料的使用并不需要很多，因?yàn)樘嗔藭屩烟赜械南阄?。但是也要一點(diǎn)點(diǎn)作為調(diào)味，這樣才能使湯更有味道。
6、鍋熱適量的油，放入老姜爆干再放入香料小火一起爆香。最后倒入之前準(zhǔn)備好的番茄丁，使用大火爆炒出茄紅素。
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7、把炒好的番茄倒入燉鍋，再加入適量的水并倒入之前準(zhǔn)備好的牛腩塊。
8、大火燒開轉(zhuǎn)最小火，燜燉兩個小時。待牛腩熟之后，食用之前再加入適量的調(diào)味料即可。
9、一道非常營養(yǎng)美味的牛腩番茄湯就做好了，做法簡單方便值得你試試。
小貼士：
1、牛腩買的時候最好帶筋膜多點(diǎn)，燉后的口感會比較好。
2、番茄去皮后更方便食用
3、燉煮的時候注意水量及火候的控制
4、調(diào)味料在食用之前才下
