豬油:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌
八角:理氣、止痛、溫陽(yáng)
桂皮:溫中

食材用料

紅燒胖頭魚(yú)的做法

• 

  1.將胖頭魚(yú)去腮，去鱗去內(nèi)臟，洗凈。

• 

  2.準(zhǔn)備調(diào)料。

• 

  3.鍋中放油加熱，放入魚(yú)煎制。

• 

  4.當(dāng)兩面金黃時(shí)放入蔥末紅辣椒香葉八角桂皮和香其醬爆香。

• 

  5.鍋中加水，放入其他調(diào)料。

• 

  6.水要沒(méi)過(guò)魚(yú)身。

• 

  7.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉煮約半小時(shí)，收濃湯汁。

• 

  8.裝盤(pán)食用。