水是有靈性柔動(dòng)的，柔中帶剛，以柔克剛?！兜赖陆?jīng)》中關(guān)于水的描述說：上善若水。水利萬物而不爭(zhēng)，夫唯不爭(zhēng)，故無尤。最高的善就象水。水為萬物創(chuàng)造生長(zhǎng)條件而從不爭(zhēng)名利。也正因?yàn)樗囊酝藶檫M(jìn)，以柔克鋼，所以水以不爭(zhēng)的本性達(dá)到了爭(zhēng)的結(jié)果。女人如水，安靜、包容同時(shí)敏感。
沒有水，茶葉仍然是茶葉，是沒有意義的。只有水，讓茶流動(dòng)，有了生命，有了一點(diǎn)一滴的滲透，有了味道。若君為茶，吾只愿是與茶溶為一體的水。讓君時(shí)刻體會(huì)到那淡淡的思念和悠悠的真情。
茶道中語(yǔ)：茶之十分于水，八分茶于十分水，其味十分。十分茶于八分水，其味八分。
只有搭配的好茶和水才會(huì)芳香撲鼻，入口生津。水太多了，茶便淡了；水太少了，茶便澀了。沖得時(shí)間久了，茶便老了；沖的時(shí)間不夠，茶味尚未滲透出來；水的溫度太低，沖不出茶的味道；水的溫度太高，稍微不慎茶便老了。老了的茶，只有苦澀毫無甘甜。而沒有沖出味道的茶，淡而無味。
男人似茶，女人如水。茶葉和水天生就是般配的。一杯茶的好壞不僅取決于茶葉本身，更依賴于水的沖泡。如茶的男人把一次次的記憶沉演在心里，珍惜著自己的選擇，用自己的方式融于水。而那碧盈的茶水，便早是勾畫在心中的一幅畫。
不同的水質(zhì)能泡出不同口感的茶,當(dāng)甘甜的泉水遇到劣質(zhì)的茶葉，她就用她的純凈沖淡了他的苦澀；當(dāng)優(yōu)質(zhì)的香茶遇到了口感生硬含有雜質(zhì)的水，他用他的淡雅和回味掩蓋了她的青澀。甘甜的泉水和優(yōu)質(zhì)的香茶相遇，茶水的味道登峰造極；劣質(zhì)的茶葉和劣質(zhì)的水組合，除了解渴之外就沒有了什么建樹。
好茶一定也要配好的水質(zhì)，經(jīng)營(yíng)了幾年的紫茶壺生意了，也深刻的領(lǐng)悟到茶與水的密切關(guān)系了，好的水質(zhì)能讓茶更香更有味道，我2年多一直用一種特別好的水質(zhì)來泡茶，這種水只有在香山南面二站地叫無量殿才能買到，每次去購(gòu)買這種水的都要叫車然后排好長(zhǎng)才能打到水，這種水比我們?nèi)粘Ｓ脙艋€要好，優(yōu)點(diǎn)是八佰米以下的巖層山水。泡茶色清湯香，水壺里沒有水垢。一般我們普通水泡的茶葉沒法達(dá)到清香甘甜和茶的滲透。普通水燒的水壺短時(shí)間就會(huì)結(jié)垢，無量殿水燒半年水壺也沒有垢,所以好的茶一定要配好的水,才能讓茶更有味道甘甜生津，昨天去了兩次才打到水，第一次鄰居開車去十二點(diǎn)到那一看排著長(zhǎng)隊(duì)估計(jì)二個(gè)多小時(shí)，結(jié)果反回，晚上那邊7點(diǎn)下班我和鄰居6點(diǎn)40分又過去排了40分鐘總算打過了，心想這么多人跟我一樣心情為打到好水辛苦也認(rèn)了。閑聊。
水若無茶，便是一杯無色無味的白開水而已。
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