在我們的日常生活中會(huì)看見(jiàn)很多的調(diào)味品，基本上每家每戶都會(huì)有一瓶醋，有的人家還有會(huì)兩瓶至兩瓶以上。為什么都是醋，有的是白的，有的是黑色的，它們之間到底是有著什么樣的區(qū)別呢？
第一個(gè)：陳醋
陳醋應(yīng)該是大家在日常生活中最常見(jiàn)的一種醋了，一般在吃面或者是吃面的使用頻率會(huì)比較高。陳醋的特點(diǎn)就在于原料和時(shí)間上。它的原料一般都是以高料為主，其存放的時(shí)間比較久，我國(guó)的陳醋至今已經(jīng)有三千多年的歷史了，其中以山西的陳醋最為出名。
第二個(gè)：香醋
香醋我們一般都是使用在做涼拌的時(shí)候，可能大部人是不怎么分的，但是做涼拌賣的商家一般都是用香醋而不是用陳醋。香醋的原料是糯米，釀造出來(lái)的醋雖然酸但是有一絲微甜。如同用做高溫的烹炒的話香味就會(huì)大幅度的減少的，這也是廣泛用于涼拌的原因。
第三個(gè)：白醋
不知道有沒(méi)有朋友一直不知道白醋是干什么用的，其實(shí)啊白醋一般是做湯的時(shí)候使用，因?yàn)榘状姿幸粋€(gè)提鮮的作用，而且它是白色的不會(huì)讓湯色改變，如果是做一些顏色比較淡的菜系的話就可以用白醋。
第四個(gè)：米醋
很多人會(huì)把米醋和白醋搞混淆，其實(shí)他們之間的差別大著呢。米醋一般是用淀粉類的糧食釀造的，基本上就是個(gè)人愛(ài)好喜歡用什么就用什么，而白醋則是用食用的乙酸勾兌而來(lái)的。其用途也是十分的廣泛，基本上沒(méi)有什么限制，不管是冷菜還是熱菜都可以使用它，但是也沒(méi)有什么特別出挑的點(diǎn)。
現(xiàn)在你知道這幾種醋之間的區(qū)別了嗎？你平時(shí)用的醋最多的是哪一個(gè)呢？如果你有什么使用的心得可以在評(píng)論區(qū)里留下你的觀點(diǎn)和看法。
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