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2016.10.23
霜降，秋季最后一個(gè)節(jié)氣，天氣漸寒始降霜。
《月令七十二候集解》中注解：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣?！?深秋地面散熱快，溫度驟然降到零度以下，空氣中的水蒸氣在地表凝結(jié)成細(xì)微的冰針，是為初霜。
霜降是秋向冬過渡的開始，天氣漸冷，初霜出現(xiàn)，草木開始泛黃?！昂恫凰憷洌底兞颂臁?，到了這個(gè)時(shí)節(jié)，應(yīng)注意添衣防寒。同時(shí)，霜降時(shí)節(jié)天高云淡，楓葉盡染，適合外出登高賞景。秋將逝，冬將至，你感受到了嗎？
霜 | 降 | 三 | 候
一候 | 豺乃祭獸，豺狼這類動(dòng)物自霜降開始存儲食物以過冬，并用先獵之物祭獸，以獸而祭天，如同人間收獲新谷，用以祭天，以此祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順。
二候 | 草木黃落，秋盡百草枯，霜落蝶飛舞，翠減紅消，雁影無蹤。草木枯黃的深秋之景，容易讓人生出感傷之情，感覺天地肅靜，萬物凄零。
三候 | 蜇蟲咸俯，蜇蟲也開始藏在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)。
霜 | 降 | 習(xí) | 俗
霜降時(shí)節(jié)，正是秋菊繁盛的時(shí)候，我國多地在這時(shí)要舉行菊花會(huì)比如古城開封的菊花節(jié)，賞芳菊，飲好酒。菊花在古代即被視為 “延壽客”、“不老草”，是生命力的象征。重陽剛過不久，其習(xí)俗除了登高、插茱萸、吃重陽糕以外，就有賞菊、飲菊花酒這兩項(xiàng)，據(jù)傳這一習(xí)俗起源于晉代大詩人陶淵明，他以隱居出名，以詩出名，以酒出名，更以愛菊出名。宋代《東京夢華錄》卷八：“九月重陽，都下賞菊，有數(shù)種。其黃、白色蕊者蓮房曰‘萬齡菊’，粉紅色曰‘桃花菊’，白而檀心曰‘木香菊’，黃色而圓者‘金齡菊’，純白而大者曰‘喜容菊’”。
霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗，登高可使訓(xùn)練肺的吐納能力，登至極高處遠(yuǎn)眺，又能眾覽群山，舒緩心情。
不過登高的時(shí)間，要避開氣溫較低的早晨和傍晚。下山時(shí)不要走得太快，以免膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。
過程中，要留意溫度變化，適當(dāng)增減衣服。休息時(shí)，不要坐在潮濕的地面和風(fēng)口處，以防傷風(fēng)受寒。
霜降時(shí)節(jié)，人們會(huì)用瓦片堆砌成河內(nèi)塔，在塔里面放入干柴點(diǎn)燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內(nèi)塔推倒，用燒紅的瓦片熱熟芋頭或紅薯，這在當(dāng)?shù)胤Q為“打芋煲”。
一些地方會(huì)用土塊燒紅薯，稱“燒薯窯”或“趕窯婆”，看起來簡單，你要親身體驗(yàn)一下，才知道這活兒多有技術(shù)了。最后人們會(huì)把瓦片或土塊丟到村外，這就是“送芋鬼”，以這樣的方式，辟兇納吉。
霜 | 降 | 美 | 食
泉州、福建——吃柿子
老人的說法是：“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。”福建人習(xí)慣在“霜降”前后買上幾斤回家慢慢嘗。還有說法是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。
“最甜的金果子”柿子有什么功效呢？柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃，還可以補(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。霜降節(jié)氣之后，被霜打過的柿子更是甜美絲滑，既好吃又不貴，還能滋補(bǔ)身體。不過，柿子中的鞣酸能與鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，故而多吃柿子容易導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏。又因柿子中含糖較多，易有飽腹感，從而影響食欲，所以每次吃柿子不宜超過2個(gè)。
閩南、臺灣——老鴨湯
在閩南有一句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非?；鸨袝r(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。
凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。不過鴨肉雖好，也有不宜食用的人群。首先，感冒患者不宜食用鴨肉，可能會(huì)加重病情。感冒時(shí)喝雞湯為宜；其次，鴨肉味甘咸，慢性腸炎者要少吃；腹痛、腹瀉、腰痛、痛經(jīng)等癥狀的人也最好少吃鴨肉。
山東——吃蘿卜
山東農(nóng)諺：“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。”蘿卜，做法豐富，生吃，涼拌，熱菜，湯飲，粥品，主食，甚至還有藥膳。
白蘿卜皮白而不透者，肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍；二是白蘿卜入肺，既止咳，又促進(jìn)大腸運(yùn)動(dòng)。蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積，可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，能夠防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。
霜 | 降 | 三 | 防
一防秋燥：
霜降作為秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)天氣漸涼，秋燥明顯，易出現(xiàn)口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等現(xiàn)象，燥易傷津。
二防秋郁：
晚秋時(shí)節(jié)，天氣漸冷，草木枯黃，落葉落果，萬物蕭瑟，容易引人憂思，使人意志消沉、抑郁。
三防秋寒：
霜降節(jié)氣，氣溫驟降，老年人極易患上“老寒腿”等毛病，慢性支氣管炎也容易復(fù)發(fā)或加重，同時(shí)這也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)后不再適合“秋凍”。對抵抗力差的老年人，尤應(yīng)按時(shí)增減衣服，以免濕邪、寒邪入侵，導(dǎo)致生病。
霜 | 降 | 詩 | 詞
嫖姚方虎視，不覺請?zhí)肀?/section>
霜降水痕收。淺碧鱗鱗露遠(yuǎn)洲。酒力漸消風(fēng)力軟，颼颼。破帽多情卻戀頭。佳節(jié)若為酬。但把清尊斷送秋。萬事到頭都是夢，休休。明日黃花蝶也愁。
霜降碧天靜，秋事促西風(fēng)。寒聲隱地，初聽中夜入梧桐。起瞰高城回望，寥落關(guān)河千里，一醉與君同。疊鼓鬧清曉飛騎引雕弓。歲將晚，客爭笑，問衰翁。平生豪氣安在，沉領(lǐng)為誰雄。何似當(dāng)筵虎士揮手弦聲響處，雙雁落遙空。老矣真堪愧，回首望云中。
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