早就聽聞“戀木傳奇學派”這個稱呼，據說源于戀木傳奇酒莊（Brokenwood）首席釀酒師兼總裁Iain Riggs帶出了不少優(yōu)秀的徒弟，而這些徒弟中很多后來自建酒莊，用同樣的方式釀酒，形成了一種學派。
熟悉Iain的酒圈朋友都昵稱他為“Riggsie”。他在澳洲葡萄酒界德高望重，至今掌管了戀木傳奇34個年份的葡萄酒釀造，把一個小型的“業(yè)余”酒莊打造成角逐于國際舞臺的“明星”。
權威葡萄酒雜志““Wine & Spirits”列出的世界百佳酒莊名單中，戀木傳奇就是連續(xù)三年獲得此殊榮，屈指可數(shù)的澳洲酒莊之一。
為什么說酒莊起初是業(yè)余經營的呢？最初由三位在悉尼的律師創(chuàng)建，合伙在獵人谷斷背山的山腳用每英畝970美元的價格買下了10英畝地。那塊土地原本是要被當?shù)赜米靼迩驁龅?，取而代之的是種植上了赤霞珠和西拉。
由于不是本行，三位創(chuàng)建者沒人聲稱是懂葡萄栽培的，但憑著一腔熱血的愛好，自己耕種葡萄、釀酒，連親朋好友也來幫忙采摘葡萄，并運輸往釀酒廠。
那時其中的一位律師就是如今大名鼎鼎的酒評家James Haliday，不過葡萄酒的活兒起初只是他的副業(yè)，而且1983年因為律師事務所工作關系，他不得不離開了酒莊。
1982年Iain的加入給酒莊帶來了新鮮的血液：為旗艦酒款寶帝西拉干紅葡萄酒（Graveyard Vineyard Shiraz）進行第一個單一葡萄園的挑選，讓葡萄在最具有代表性的一塊土壤下生長。有這樣的說法：單一葡萄園，喝的就是小小一塊優(yōu)異的土地。
“說到戀木傳奇葡萄酒，令我印象最深刻的事之一就是自1983年以來我們釀造了單一葡萄園的西拉干紅葡萄酒，雖然不是每年都生產?！盜ain自豪地說。
這款酒后來被澳洲蘭頓分級列為最高的至尊級。蘭頓分級的創(chuàng)始人之一Andrew Caillard MW曾說86年份的寶帝西拉干紅是80年代澳洲所有葡萄酒中最好的一款。
對于進入戀木傳奇任職，Iain道來其淵源：“股東們想找個全職的人來運營酒莊，而且他們想嘗試釀造白葡萄酒，而我之前在南澳正好有這方面的經驗?！?就這么簡單！
要知道在那之前，戀木傳奇只生產紅葡萄酒，是Iain帶去了白葡萄酒釀造技術，更新了釀酒設備，讓次年，也就是1983年，酒莊白葡萄酒和紅葡萄酒的產量之比變?yōu)?:3。
他坦言：“當時酒莊對于釀造白葡萄酒需要投入更多的資金和技術方法?！?/p>
多虧于Iain，我們如今才能喝到另一款經典的旗艦酒：永久珍藏賽美容干白葡萄酒（ILR Reserve Semillon）?！癐LR”是他全名Iain Leslie Riggs的縮寫。
Iain出眾的才能和他的家庭背景也密不可分。他出生在南澳的Burra城鎮(zhèn)，位于著名葡萄酒產區(qū)克萊爾谷(Clare Valley)的東部。父母都是種糧養(yǎng)羊的農民。Iain從15歲起便采摘杏仁、桔子這些水果。
16歲的時候，他離開了家，和住在里弗蘭產區(qū)（Riverland）的親戚生活在一起。那個地區(qū)的葡萄產量約占了南澳的一半。因為親戚在兩個不同的酒廠工作，耳濡目染下的Iain漸漸開始對葡萄酒萌生興趣。
雖然當時那個年代流行白蘭地和加強酒，但讓Iain震撼到，并點燃他成為釀酒師志向的是一瓶1970年份的雷司令餐酒（1970 Leo Buring DW110 Riesling）?；叵肫饋?，他用了“純凈、別具風味”來形容那款酒。
追隨釀酒師的夢想，1972-1975年間，Iain就讀于一所農業(yè)大學－羅斯沃斯學院（Roseworthy College）。
這所學校目前隸屬于聞名的葡萄酒學校阿德萊德大學。Iain在前兩年學習農業(yè)，后兩年鉆研釀酒，以優(yōu)異的成績畢業(yè)。
后三年的假期中，Iain會到離麥克拉倫谷(Mclaren Vale)開車45分鐘Bleasedale酒莊實習，并在轉為全職的三年后順利地升為首席釀酒師。
那時葡萄酒產業(yè)有個重大的變化，就是白葡萄酒開始興起。Iain轉到了麥克拉倫谷產區(qū)的Hazelmere致力于小批量的精品白葡萄酒。在那兒，他對葡萄混釀引發(fā)了強烈的興趣。如今有名的長相思和賽美容混釀，其創(chuàng)始者之一就是Iain。
不過，別以為Iain只鐘愛釀白葡萄酒。
“其實我那時也釀紅葡萄酒，只是白葡萄酒獲了獎，也受到了很大的矚目?！八忉尩?。
很多釀酒師的生活似乎就是葡萄園、酒莊兩點一線，而Iain不同。他的興趣可廣泛了：參加派對、玩高爾夫、旅游、支持橄欖球聯(lián)盟隊、園藝。
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當然，最樂在其中的還是釀酒。
“因為它能捕捉葡萄的精華，通過將其裝瓶來帶給人們即時甚至多年的享受。”Iain說這也需要從種植起對每個步驟給予100%的關注。
