如果真的添加了有益健康的成分,這對商家對消費者都是好事,可如果只打著健康的招牌,卻并沒有實際的營養(yǎng)價值,那就真的是在愚弄和欺騙消費者了。
前幾天,我特別想吃以前的早餐餅,偶然間逛街看見了,在店員的極力推薦下,我買了最新的紅棗早餐餅,上面畫著漂亮的大紅棗,并寫上四個字“養(yǎng)生紅棗”,在后面配料表的上方還附上一段話:養(yǎng)生佳品,大紅棗棗到早健康,又寫了紅棗的一系列好處……
此飲品明顯的有以下四大問題。
一、商品與名稱不符。
此飲品的名字把黑加侖三個字做的特別大,但在瓶體的最下端寫著,黑加侖紅葡萄混合水果飲品,如果不是這行小字,估計人們不會以為這里還有葡萄的身影,而在配料表中,可以看出是葡萄濃縮汁是主料,并非黑加侖,只是用黑加侖這個新鮮的名稱和營養(yǎng)價值誘導(dǎo)消費者。
二、果汁含量低于其他果汁飲料。
大多數(shù)果汁飲料的果汁添加量都在10%以上,而這個則是5%,可見添加量之少基本沒有什么營養(yǎng)價值了。只能說是白糖水加了一點讓你看起來好看的色素,喝起來有濃烈果味的香精。這也是為什么我們平時自己用真材實料鮮榨的果汁都沒這么濃郁的水果香之原因。
三、花青素含量基本可以忽略不計了。
想想,兩種濃縮果汁加在一起只有5%,那么這5%中又會含有多少花青素呢?另外由于花青素比較怕熱,怕光,經(jīng)過長時間的瓶裝,擱置,我想這花青素的含量應(yīng)該是忽略不計了。
四、維生素C不稀奇。
維生素C本身就可以用來作為酸度調(diào)節(jié)劑,用它調(diào)出來的酸味兒很有清新感,能使飲料更好喝,維生素C也很便宜,因此很多飲料都會用它,這只是商家自造出來的一個賣點。如果在家將普通的維生素C片和果汁融合在一起當(dāng)飲料喝,或者吃三餐之后再補充維生素C片,比這效果更佳!
再比最近風(fēng)靡的健康薯片,號稱這類薯片是非油炸品,吃了不會長胖,不會上火。聽了之后我就很好奇,還有吃了不會發(fā)胖的?這不發(fā)胖,一定就是指它們的產(chǎn)品非油炸食品,那么對應(yīng)的熱量真的很低嗎?
再來說說非油炸,那么都是非油炸了,馬鈴薯粉本身是含有熱量,可是不至于這么高???除非是油脂高。。我拿了一片用紙試了一下,很多的油浸在了紙上??磥砣思抑徽f非油炸,沒說油脂含量多少。。
諸如此類的商品實在太多了,比如:不含防腐劑,可沒說不含有其他食品添加劑;不含蔗糖也就是說不含我們?nèi)粘3缘陌滋?,很多人追求無蔗糖產(chǎn)品的動機,是為了控制血糖。然而,能讓血糖快速上升的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅是蔗糖這種東西。精制淀粉的血糖上升速度已經(jīng)足夠快,以淀粉為原料制作出來的糊精、麥芽糊精、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等,個個都比蔗糖有過之而無不及。在那些聲稱“無蔗糖”的產(chǎn)品當(dāng)中,經(jīng)??梢钥吹竭@些配料。
如果不加蔗糖,體積用什么來填充?無非是淀粉、糊精、油脂之類,也未見得對身體更好。比如說,上面所提到的那些來自于淀粉的配料,都屬于營養(yǎng)價值為零的東西,除了提供能量升高血糖之外,可以說對人體沒什么幫助。
所以大家在購買食品時,標(biāo)有健康營養(yǎng)概念時,一定要先看清楚食物的配料,弄清是否真的對健康比較有益,是否真的像商家說的如此營養(yǎng)健康。再次也告訴商家,別拿營養(yǎng)這張牌用不營養(yǎng)的東西欺騙消費者,否則最后欺騙的只有商家自己。