姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的辦法。主要有生姜配合其他材料做成湯飲用。喝姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的辦法,下面一起來制作它吧。
一、驅(qū)寒姜湯第一款：紅棗姜湯
主料：紅糖20克 生姜4片 蔥白3段 水適量
制作工藝：
1、沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開
2、加入紅糖再煮開即可
特點(diǎn)：湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風(fēng)寒、止嘔吐。生姜有發(fā)汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風(fēng)寒的作用尤佳
二、驅(qū)寒姜湯第三款:胡蘿卜姜湯
主料：胡蘿卜200g 生姜10g 橄欖油1大匙 椰漿粉1大匙 鹽1/2小匙 黑胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn) 水500ml
制作工藝：
1、胡蘿卜去皮切小塊，生姜去皮剁成泥
2、準(zhǔn)備點(diǎn)綠色蔬菜做點(diǎn)綴用，正好中午也吃西蘭花就隨手用了，當(dāng)然是煮熟的~
3、湯鍋燒熱下1大匙橄欖油，下入胡蘿卜中火翻炒一下，然后加入500ml+的水，下入姜泥一起蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，胡蘿卜煮軟即可，然后加入椰漿粉、鹽、黑胡椒，用手持?jǐn)嚢铏C(jī)在鍋中把胡蘿卜打碎成糊即可
三、驅(qū)寒姜湯第三款：紅糖姜湯
主料:紅糖50g 生姜20g 大棗10枚
制作工藝：
1、大棗洗凈，備用
2、生姜洗凈，切絲
3、鍋中加適量水，放入大棗和紅糖
4、用勺子攪拌幾下，防止紅糖粘鍋
5、蓋上蓋子，煮20分鐘，放入姜絲
6、再煮5分鐘即可食用
四、紅棗枸杞生姜湯
主料：紅糖100g 姜3片 枸杞50g 干紅棗50g 純凈水適量。
制作工藝：
1、將全部食材放入奶鍋中，加入2/3滿的純凈水
2、用最小火煮至枸杞膨脹后保持沸騰10分鐘即可
3、趁熱喝并吃掉紅棗和枸杞
五、可樂姜湯
主料：可樂1罐 老姜2塊
制作工藝：
1、準(zhǔn)備老姜和可樂，品牌自選。姜洗凈切成片。把可樂倒入鍋中
2、加入姜片一起煮。蓋蓋大火煮沸騰后轉(zhuǎn)小火煮一會(huì)就行
3、可樂本身就冒泡，要煮冒煙既沸騰
六、姜湯熬多久：
熬姜湯一定得選用老姜，洗凈不去皮，切片加水一碗(一人份)大火燒開后改文火熬制15分鐘左右加入紅塘至糖完全化開即可，趁熱服用。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時(shí)，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。不過，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長期食用。中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫?zé)?、辛，可疏風(fēng)解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等
七、姜湯的功效
1、預(yù)防感冒
白蘿卜、茶白蘿卜具有消炎、殺菌及利尿功效，是很好的天然消炎藥。日常生活中，將生蘿卜汁加點(diǎn)蜂蜜，喝下去后可以緩解喉嚨腫痛。美國哈佛大學(xué)在一項(xiàng)研究中還發(fā)現(xiàn)，兩星期內(nèi)每天喝5杯紅茶或綠茶的人，身體的免疫能力會(huì)大大增強(qiáng)，比起未飲茶者，可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。
2、傷風(fēng)感冒
夏季人們?yōu)榱硕惚苎谉?，?xí)慣吹風(fēng)扇、開空調(diào)，甚至露宿戶外，很容易引起外感風(fēng)寒。如果能及時(shí)喝上1碗紅糖姜湯，將有助于驅(qū)寒解熱，或用姜湯(加點(diǎn)鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。但是對于風(fēng)熱感冒，人體本來已經(jīng)感受了熱邪，如果這個(gè)時(shí)候再服用生姜類的溫藥，那就如同火上澆油，適得其反。所以治療感冒，必須要辨證論治，切不可一概采取“姜湯捂汗”的辦法。感冒時(shí)最關(guān)鍵的是“按體質(zhì)和時(shí)間吃”。感冒食療應(yīng)該隨著病程而轉(zhuǎn)變，有些食物是適合平時(shí)調(diào)養(yǎng)的，但碰上發(fā)炎或已染上流行性感冒時(shí)，最好別吃。
