夏季，火辣辣的太陽倍兒曬，即使不活動(dòng)都熱得直冒汗，既想給家人做點(diǎn)營養(yǎng)好吃的，又不想廚房里待太久，那么最好的辦法就是菜肉一鍋出，說起一鍋出，你肯定想到的是東北的燉菜，否！北京業(yè)之峰裝飾集團(tuán)
寶媽給大家?guī)淼氖请u翅的新做法，不用一滴水，少油，有菜有肉營養(yǎng)足，絕對能滿足大家夏季的需求，一家三口這一鍋都能吃光，人口多也沒關(guān)系，食材加量啊，做法是一樣滴！
雞翅，我們通常所說的雞翅其實(shí)是雞中翅，就是雞翅膀中間的那一節(jié)，是很多人喜歡的一個(gè)部位，一只雞只有2個(gè)，肉雖不多，但非常受喜愛，當(dāng)然價(jià)格一直也不便宜。雞翅的營養(yǎng)物質(zhì)多，含膠原蛋白和彈性蛋白，能夠很好地保養(yǎng)內(nèi)臟、保養(yǎng)皮膚以及保護(hù)血管；雞翅中含有的維生素A比青椒都高，能讓骨骼發(fā)育更好，讓視力提高；雞翅好消化易吸收，能夠強(qiáng)壯身體以及增強(qiáng)體力。
【秘汁燜雞翅】
準(zhǔn)備主要食材：雞翅8個(gè)，青椒1個(gè)，土豆1個(gè)，胡蘿卜多半根，洋蔥大半個(gè)
準(zhǔn)備輔助食材：小蔥2棵，姜12片，蒜片3瓣的量，生抽2勺，白胡椒粉1勺，料酒2勺，蠔油3勺，甜面醬3勺，韓國辣醬1勺，番茄沙司1勺，白糖半勺，味極鮮醬油2勺，鹽2克，啤酒約180毫升，植物油
制作過程：
第一步：準(zhǔn)備食材：雞翅洗凈，用牙簽扎眼以便腌制的時(shí)候入味
第二步：小蔥打成蔥結(jié)，放入裝雞翅的碗中，繼續(xù)加入8片姜、1勺蠔油、2克鹽、白胡椒粉、生抽、料酒，用手反復(fù)的抓和反復(fù)的揉搓，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，腌制3小時(shí)
第三步：備好醬汁及配料：取個(gè)干凈的小碗，放入蠔油2勺，甜面醬3勺，韓國辣醬1勺，番茄沙司1勺，白糖半勺備用；青椒洗凈；土豆去皮洗凈；胡蘿卜去皮洗凈；洋蔥剝?nèi)ネ馄?；備好啤?/p>
第四步：青椒去蒂、去籽、去筋撕成小塊；胡蘿卜切滾刀塊；土豆切滾刀塊；洋蔥切小塊
第五步：醬汁里加入2勺味極鮮醬油拌勻
第六步：鍋燒熱放一點(diǎn)點(diǎn)植物油，下4片姜和蒜片炒香，放入胡蘿卜、青椒、土豆翻炒幾下，倒入啤酒
第七步：把腌制好的雞翅碼在上面
第八步：調(diào)好的醬汁澆在雞翅上。開鍋后改小火，蓋上鍋蓋燜25分鐘
第九步：時(shí)間到了關(guān)火，一鍋香噴噴的四汁燜雞翅就做好了
