又聽到這首《女人花》，平緩的曲調，纏綿的聲音，就象歌中所唱的那樣，“愛過知情重，醉過知酒濃”……
想起年輕的時候非常不明白有那么多人喜歡在卡拉OK唱這首歌，感覺平庸而乏味，不喜歡聽也不喜歡唱，只因那時候還不懂得這樣的風情萬種，情深意重。
現(xiàn)在偶然想起更青春年少的年紀，象晨霧中的樹林，帶著露珠的綠葉、潺潺的小溪、一縷縷不刺眼的陽光照下來，清新的空氣里混雜著泥土的芬芳……
不同的年紀有不同的感受。
就象年輕的時候不明白廚房這個地方也能制造驚喜，也能讓人萌生愛意。比如當你拿著做好的藍莓乳酪蛋糕杯，上面擺滿了藍莓和草莓，隆重而華麗，他會象看到美女那樣，露出好色的目光，并充滿驚喜的感動……
哪怕是普普通通的菜，只要精心的擺盤也會讓人感到備受寵愛，比如周末做了這道簡單的京醬肉絲、西紅柿炒蛋、涼拌菜……用各種精美的器具盛好，讓普通的周末餐桌充滿幸福的感覺……
上次給跟我學烘焙的學員做了一個烤雞翅，把烤好的雞翅擺在盛在擺好生菜葉的小盤里，女孩驚訝地說：“我剛才還納悶你為什么洗生菜葉子呢，這樣一擺就漂亮多了！”
只要用心，隨時可以制造驚喜。而年輕的時候我也以為廚房是一個平庸乏味的地方，是屬于黃臉婆的舞臺，哪知道這里也可以充滿優(yōu)雅和浪漫。
京醬肉絲是小胖去餐館必點的一道菜之一，應該說北方男人沒有不喜歡吃這道菜的，所以北方女人怎么可以不會做這道菜呢？
用料：豬里脊肉300克、生抽15ml、料酒15ml、清水少許、水淀粉少許、掛漿的色拉油少許、甜面醬100克、鹽少許、白糖20克、香油10ml、蔥白1根、豆腐皮2張、炒制用色拉油60ml
做法：
1、將豬里脊肉切細絲，加生抽、料酒、少許清水抓勻，再加入水淀粉抓勻，最后放少許色拉油封油；
2、蔥切細絲，豆腐皮切成方塊備用；
3、甜面醬加入白糖、香油、少許鹽拌勻，上鍋蒸5分鐘；
4、鍋中放入適量油，放入肉絲，大火快速炒至變白盛出備用；
5、鍋中放少許油，放入調制好的甜面醬，炒至甜面醬粘稠，放入肉絲，快速翻炒均勻，使肉絲均勻掛上醬汁即可；
6、最后將豆腐皮擺到盤中，再擺上一層蔥絲，盛入里脊肉絲即可。
京醬肉絲做法并不難，但要炒好并不容易，關鍵炒好的肉絲要滑嫩，醬汁包裹均勻，那么怎么才能炒出成功的京醬肉絲呢？
制作關鍵：
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制作提示：
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