冬令三補(bǔ)
立冬季節(jié)剛過(guò)，許多人又為冬令進(jìn)補(bǔ)做起了準(zhǔn)備。說(shuō)到冬令進(jìn)補(bǔ)，人們首先想到的是吃什么補(bǔ)品。其實(shí)，冬令進(jìn)補(bǔ)的主要方法有食補(bǔ)、藥補(bǔ)、和神補(bǔ)。
食補(bǔ)就是根據(jù)自身體質(zhì)進(jìn)食具有補(bǔ)益作用的食物。嚴(yán)冬季節(jié)，寒氣逼人，所以，冬季膳食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)應(yīng)該是：多吃一些富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物，增加熱量，保證充足的、與抵御嚴(yán)寒和勞動(dòng)強(qiáng)度相適應(yīng)的熱能。陽(yáng)虛怕冷的人可多進(jìn)食一些溫補(bǔ)的食物，如羊肉、狗肉、桂圓、紅棗等；而陰虛內(nèi)熱的人則可進(jìn)食一些滋陰清熱的食品，如鴨肉、龜、甲魚(yú)等。 藥補(bǔ)就是根據(jù)人體臟腑氣血陰陽(yáng)虛弱的不同而選擇相應(yīng)的具有補(bǔ)益作用的中藥。補(bǔ)藥具有寒、熱、溫、涼之性，又有補(bǔ)氣、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)的不同功效。所以，在使用藥物進(jìn)補(bǔ)時(shí)，尤其要明確使用者體質(zhì)及病癥的性質(zhì)，以此為依據(jù)選擇自己合適的補(bǔ)藥。比如，陰虛者多表現(xiàn)為手足心熱、盜汗、口干喜飲、大便干燥、形體瘦弱等，這就可選用百合、枸杞子、銀耳、石斛等具有甘涼清補(bǔ)作用的藥物；陽(yáng)虛者多表現(xiàn)為畏寒怕冷、四肢不溫、小便清長(zhǎng)、大便稀薄等，宜選用鹿茸、蛤蚧、紅參等具有溫陽(yáng)作用的補(bǔ)藥。氣虛者多表現(xiàn)為氣短乏力、自汗、容易感冒等，可選用人參、黃芪為主要成分的補(bǔ)品；血虛者多表現(xiàn)出為面色無(wú)華或萎黃、唇甲色淡、經(jīng)常頭暈等，此類人可選用桂圓、當(dāng)歸、阿膠、何首烏等補(bǔ)品。俗話說(shuō)，是藥三分毒，如果不正確地選用補(bǔ)藥，效果可能適得其反。所以，我們要在醫(yī)生的指導(dǎo)下有針對(duì)性地選擇使用補(bǔ)藥。 對(duì)于嬰幼兒、兒童、青少年及健康人群，只要通過(guò)食補(bǔ)，注意飲食的質(zhì)和量，保證有充足的營(yíng)養(yǎng)攝入就能達(dá)到目的。而對(duì)于患有慢性病或體質(zhì)虛弱、氣血陰陽(yáng)虧損者或處于亞健康狀態(tài)的人群，單靠食補(bǔ)往往達(dá)不到調(diào)補(bǔ)的目的，就需采用藥補(bǔ)的方法來(lái)調(diào)養(yǎng)。 此外，我們也不能忽視神補(bǔ)。神補(bǔ)即精神補(bǔ)益。就是通過(guò)各種精神調(diào)節(jié)方法，調(diào)整人的精神與情志，減少負(fù)面情緒，使之處于良好的心理適應(yīng)狀態(tài)。也就是我們常說(shuō)的要有良好的心態(tài)。從某個(gè)角度講，即是“安于現(xiàn)狀”：要少氣、少怒、少恨、少仇，少欲，多做善事，樂(lè)于助人。平穩(wěn)良好的精神狀態(tài)又是我們?nèi)梭w健康的重要保證。 橙雪祝愿我們天下百姓人人都健康、快樂(lè)、長(zhǎng)壽！
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