糖蒜是江浙滬及北方地區(qū)的風(fēng)味名吃，傳統(tǒng)腌漬食品。大蒜營養(yǎng)成分豐富，還富含17種氨基酸，其中8種為人體必需。你是否曾經(jīng)為五斤大蒜腌糖蒜的比例而煩惱？是時(shí)候解決這個(gè)疑問了！
很多人現(xiàn)在都學(xué)會(huì)選擇自己購買的材料來腌制糖蒜，不過，如果是第一次腌制糖蒜的話，對(duì)于糖和醋的比例往往把握不好。在這篇文章中，我們將詳細(xì)介紹五斤大蒜腌糖蒜的最佳比例。想要口感更佳、色澤更誘人的糖蒜？那就一定不要錯(cuò)過這個(gè)秘方！
五斤蒜按蒜頭總量的10%用鹽，53%用食醋，16%用糖進(jìn)行腌制。鹽要放但不能多放，醋需要沒過蒜頭，并且腌制糖蒜需要遮光。
糖醋腌蒜的口味獨(dú)特，風(fēng)味較好，最重要的是要選用新鮮出土的新蒜頭。
腌制糖醋蒜最好選擇白醋，糖最好選用紅糖。
掌握了這個(gè)秘方，五斤大蒜腌糖蒜的比例不再是問題！快來評(píng)論區(qū)分享你的心得吧！
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