說起酸奶，可是一種太常見的食物了，酸酸甜甜的，口感特別好。
餓了能隨時(shí)補(bǔ)充能量，還能補(bǔ)鈣、調(diào)理腸胃，諸多好處被人津津樂道。
當(dāng)然除了上述這些，小仙女們最看重的，還是它作為一款“減肥食物”出現(xiàn)在面前了吧。但至于喝酸奶能消化，能減肥，這些都是真的嗎？
今天減妞就帶你來了解下這些誤區(qū)?？纯醋约憾己葘α藛?？
▼
誤區(qū)1：酸奶是“全民健康食物”，老少皆宜？
酸奶雖說是“健康食物”，但并非男女老少都適合。
比如1歲以下小baby（胃腸功能較弱），就暫時(shí)不推薦喝酸奶；腹瀉或其他腸道疾病患者喝酸奶，要謹(jǐn)慎；糖尿病人、動脈粥樣硬化、膽囊炎和胰腺炎患者，最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
誤區(qū)2：吃撐了！來杯酸奶，助消化？
先來了解一個(gè)知識點(diǎn)：我們的消化能力與胃腸蠕動、胃酸分泌和消化酶有關(guān)。要促進(jìn)消化，至少能影響其中一個(gè)因素。
那么喝酸奶能促進(jìn)胃酸分泌嗎？酸奶中不含消化酶，一般喝酸奶也不能有效促進(jìn)胃酸分泌。
那么酸奶里的益生菌能促進(jìn)腸道蠕動嗎？首先益生菌的好處在于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，提高機(jī)體免疫力，對助消化起不到直接作用。
其次，益生菌要在腸道起到作用，必須滿足2個(gè)條件：足量、有活性。但問題是喝酸奶并不一定能給腸道補(bǔ)充足量、有活性的益生菌。
誤區(qū)3：飯后2小時(shí)喝酸奶，促進(jìn)消化還減肥？
關(guān)于這個(gè)問題，還是有一個(gè)場景，即傳說中的，“飯后2小時(shí)喝酸奶，可以促進(jìn)消化，還能達(dá)到減肥的效果”，這是真的嗎？
很遺憾，并沒有這樣的好事。結(jié)合第二條結(jié)論（目前并沒有證據(jù)證明酸奶能促進(jìn)消化），酸奶雖說對腸道比較友好，但吃撐后喝酸奶，熱量疊加，相當(dāng)于加餐，其實(shí)是攝入了更多的熱量，反而會導(dǎo)致變胖。
誤區(qū)4：酸奶不宜空腹喝？不利于乳酸菌存活？
有傳言說，“人在空腹時(shí)，胃處于強(qiáng)酸環(huán)境，不利于乳酸菌的存活，所以不要空腹喝酸奶”……
但其實(shí)，空腹時(shí)胃里的酸度比較高，各類乳酸菌難以存活。但即使沒有活菌，酸奶也是非常棒的墊肚子食物，有營養(yǎng)，還能避免乳糖不耐。
而且，胃的環(huán)境本來就對菌不太友好，就算不是空腹的狀態(tài)，酸奶中的乳酸菌能不能進(jìn)入腸道都是個(gè)問題。也就不必在意它們是死是活了。
誤區(qū)5：喝酸補(bǔ)充營養(yǎng)價(jià)值高，越多越好？
有人知道酸奶可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和益生菌，于是就把酸奶當(dāng)作水一樣，一天喝上好幾杯。
其實(shí)這樣做是沒必要的。任何食物再健康，都是要適可而止的。正常人一天一杯酸奶就可以了，喝多了反而會引起腸胃不適，而且營養(yǎng)也吸收不了。
誤區(qū)6：口感越酸的酸奶，營養(yǎng)價(jià)值越高？
真相：酸奶的酸度與營養(yǎng)價(jià)值并無直接關(guān)系。
影響酸奶酸度的主要原因有菌種產(chǎn)酸能力、發(fā)酵時(shí)間長短、儲存方式、加糖多少4個(gè)方面。
這4個(gè)因素變化會直接影響酸奶的酸度變化，但不會影響酸奶中維生素、蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分的含量，所以酸度的增加并不能說明酸奶品質(zhì)更好。
誤區(qū)7：酸奶和酸奶飲料是一回事？
這個(gè)誤會有點(diǎn)大。
酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇；而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。
二者的營養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。而且乳酸飲料的糖含量較高，熱卡數(shù)偏高。
至于喝多了的后果，嗯，你懂的。
