榛子
榛子又叫山板栗、尖栗，通常在秋季成熟收獲。榛子口味好，營養(yǎng)豐富，含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)，有促消化、補脾胃、明目健腦、補鈣等好處。被譽為“堅果之王”。
瓜子
瓜子含豐富的脂肪油，其中以油酸與亞油酸為主，飽和脂肪含量較少，脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素可以增強人的消化功能，具有預防心腦血管疾病、保健品、預防貧血等功效。
松子
松子含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有超高的食用價值，同時也是一味重要的中藥材。非常適合瘦弱貧血、記憶力下降、便秘水腫的人群食用。
開心果
開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的特點，其脂肪主要由油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸構(gòu)成，對降低膽固醇含量、軟化血管大有裨益。它還可以調(diào)節(jié)胰島素循環(huán)，防止痤瘡發(fā)作，所含的精油還能緩解皮膚干燥。
杏仁
杏仁是一種健康食品，味苦、微溫，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，適量食用不僅有助于控制身體內(nèi)的膽固醇含量，還可以降低心臟病發(fā)病危險。
