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葡萄栽培技術(shù)
怎樣修剪盆栽葡萄?
葡萄的生長和結(jié)果習(xí)性因品系不同而不同。盆栽葡萄所用的優(yōu)良品種有的屬于歐洲系統(tǒng),有的屬于美洲系統(tǒng),前者的葉片缺刻深,葉形似掌狀,葉背無毛或茸毛少;后者葉片無缺刻,葉似心臟形,葉背具有大量茸毛,果實(shí)個小呈圓球形,果皮較厚,具有一種特殊的香味。
歐洲系統(tǒng)葡萄的結(jié)果枝是在第4和第5兩節(jié)著生果穗的,果穗下面的3枚腋芽在果實(shí)采收后都能分化成混合芽,為來年抽生結(jié)果枝作準(zhǔn)備,因此當(dāng)年的結(jié)果枝正好是來年的結(jié)果母枝。為了控制盆栽葡萄的株形,每年秋季修剪時僅保留基部兩節(jié)后進(jìn)行短截,來年的新生枝條都能開花結(jié)果。
美洲系統(tǒng)的葡萄當(dāng)年結(jié)果枝,只要營養(yǎng)充足,不論是果穗上面還是果穗下面的腋芽,都有可能分化成混合芽,其混合芽分化的數(shù)量多少是由營養(yǎng)條件來決定的。即便如此,為了盡量壓低結(jié)果部位,秋后也要對結(jié)果枝進(jìn)行重剪,最多保留基部3枚腋芽,否則來年抽生的結(jié)果枝過多,即便開花,也會大量脫落,留下的果穗也不緊密豐滿。
夏季的摘心工作也很重要,為了防止枝條不斷加長生長而消耗養(yǎng)分,應(yīng)在果穗的前面保留6~10枚葉片后摘心,可使?fàn)I養(yǎng)集中供應(yīng)果實(shí)發(fā)育,也有利于混合芽的形成。當(dāng)然,摘心的部位還應(yīng)根據(jù)綁扎拍時的造型需要來靈活掌握,不要強(qiáng)求一致。
盆栽葡萄怎樣扦插育苗?
盆栽葡萄多用扦插育成壯苗。于葡萄落葉時,剪取節(jié)間短具備3個芽眼的當(dāng)年生充實(shí)枝條,長約15厘米。插條下端剪口益接近芽眼,上端剪口宜在芽眼上2—3厘米。成束埋在潮濕沙內(nèi)越冬待到翌年3月中旬至4月上旬,扦插于苗床,或直接扦插于種植盆內(nèi)(盆插3-4株,成活后擇優(yōu)留l株),先端芽微露土面。插后第一次澆足水,以后澆水多少視士壤和天氣情況而定,但不宜過分潮濕。
當(dāng)新梢長出約50—60厘米,有5—6片葉時,要摘掉嫩尖及葉腋所有副梢,根旁插一根l米多高的竹竿作支柱。第二次萌發(fā)出的新梢,待其長出6個左右的葉子時,再打尖一次。全年要打尖2-3次。這樣就能育成一株高1米多、主蔓粗壯、冬芽飽滿的苗木。
到翌年春季,一般冬芽都長成結(jié)果枝。每個結(jié)果枝,枝上生單葉,葉腋生花穗。主蔓向前延伸的同時,葉腋又生出副梢,副梢形成側(cè)蔓,顯出發(fā)展成龐大植株的趨勢。然盆栽因地點(diǎn)限制,不能任其自然鋪展,必須嚴(yán)格控制。每個結(jié)果枝僅留一個花穗,花穗前留6-7片葉而打心,葉腋生出的副芽也應(yīng)及時摘去??偟恼f,盆栽葡萄,每盆只需長一個主蔓,主蔓上只需有10個左右結(jié)果枝,每個結(jié)果枝,只需有1個果穗、6個葉片即可。到了秋季收獲后,每個結(jié)果枝都要截短,只留1-2芽越冬。
怎樣快速繁殖盆栽葡萄?
盆栽葡萄春季育苗,當(dāng)年秋季就能果實(shí)累累。培育方法是利用大架結(jié)果的葡萄,早春萌芽時選擇生長健壯、芽苞充實(shí)的結(jié)果母校,從枝頂部往下數(shù)第五或第六節(jié)的下方2—3厘米處,環(huán)剝表皮寬1厘米左右,然后用30厘米以上直徑的瓦盆,將枝條從底孔穿入盆中.至環(huán)剝部位恰在花盆的中上部時,將盆固定?。鑳?nèi)填實(shí)園土,以后盆內(nèi)要經(jīng)常澆水,保持土壤濕潤。
經(jīng)過這樣套栽的枝條,營養(yǎng)和水分依靠母株供給,能夠正常抽枝開花結(jié)果。環(huán)剝部位由于土壤濕潤,溫度適宜,很快就會長出新根,盆苗既能靠自身長出的根系吸收營養(yǎng),又能得到母株的供給,生長發(fā)育格外健壯。7—8月果實(shí)成熟時,從盆底孔處將母株截斷,就是一株掛滿果實(shí)的盆栽葡萄了。
這樣培育盆栽葡萄的方法,5—6月也可以做,5—6月當(dāng)年結(jié)果枝已經(jīng)抽生,培養(yǎng)時要用可以合攏的木箱,箱底留排水口,將環(huán)剝部位夾攏在木箱中間,然后填土,其他管理方法同前。但與母株分離的時間要晚一些,待自身根系發(fā)育完好后再行剪開。
怎樣養(yǎng)好盆栽葡萄?
盆栽葡萄,既能美化家庭環(huán)境,又可兼收果品,給生活帶來無窮樂趣。由于它喜歡光線充足和通風(fēng)良好的環(huán)境,所以高樓居民可利用陽臺、窗臺、屋頂進(jìn)行培養(yǎng)。
栽植容器要求不嚴(yán),但葡萄的根系較為發(fā)達(dá),栽植容器要大一些的,一般直徑應(yīng)在25厘米以上,或用小缸,也可以自制小木箱,但箱底須留排水孔。在陽臺或樓頂平臺,也可用孔磚砌槽栽植。
盆栽葡萄生長迅速,需較多的養(yǎng)料供應(yīng),由于盆土有限,應(yīng)配制疏松透氣,吸水量大、保水性好、有機(jī)質(zhì)含量高、肥力足的栽培土
盆栽葡萄立架,一般用3—4根細(xì)竹竿插在盆內(nèi),或搭于盆外,頂上與中段扎兩個三角形,使立架穩(wěn)固,風(fēng)吹不倒。以后看長勢需要,再加竹檔,把主蔓和結(jié)果枝都引縛在架面上,讓果穗都能落地下垂。
葡萄喜光,一年四季都要放在陽光充足處。長江流域可陽臺露天越冬,但不能干凍,冬天也要適當(dāng)澆水防凍。
此外,品種選擇節(jié)間較短,長勢較好,既可觀賞又可食用好,如巨峰、玫瑰香等。
籬架葡萄高接換頭改造老園技術(shù)
一、嫁接前的準(zhǔn)備  1、接穗準(zhǔn)備,選取上年生0.6厘米以上,無病蟲傷害,芽眼飽滿的種條,在清水中浸泡24小時,使其吸足水分。2、土壤準(zhǔn)備。對將改接的老園葡萄,于嫁接前2-3天澆水,并鏵鋤保墑。3、工具準(zhǔn)備。備鋒利的嫁接刀和剪樹剪刀;塑料薄膜,剪成4厘米寬的長條。
二、嫁接的具體操作  在葡萄傷流期后(傷流前亦可,但切忌傷流中)將擬換頭的老樹選取2-3根無病蟲傷害且位置合適的老枝,剪留離地面30厘米高,剪口要平。自上而下劈口3.5厘米。將接穗自芽下2厘米處,在芽的兩側(cè)各削一刀,削成楔形,注意要外厚,內(nèi)薄、上厚、下薄,最下端厚度為2毫米,然后立即插入砧木劈口中。注意形成層對齊,接穗削面露2-3毫米,以利愈合。以塑料薄膜將嫁接部位除芽外露外,全部包嚴(yán)扎緊,特別注意接穗頂端要扎嚴(yán)扎緊。
三、嫁接后的管理  嫁接后,3-5天澆水,保墑。及時抹去砧木蘗生新梢,接穗成活后,凡生長正常的新梢,只要架面有位置,則全部留用。若只生一個新梢,則待長到8-10片葉時、留4-5片葉剪梢、使其發(fā)生副梢,形成翌年結(jié)果枝組。要及時綁縛和防治病蟲害。
葡萄采后的管理技術(shù)
葡萄采收后,會普遍出現(xiàn)樹勢衰弱。因此,果實(shí)采收后加強(qiáng)管理,對植株越冬抗寒性及翌年新枝生長等都有密切關(guān)系,是爭取凈年葡萄豐收的基礎(chǔ)。其主要管理技術(shù)如下:                                              一、修剪和清園。在做好夏剪基礎(chǔ)上,繼續(xù)做好摘心打叉,除去卷須和細(xì)弱枝蔓,摘除病害嚴(yán)重的葉片,以減少養(yǎng)分消耗,調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分流向,促進(jìn)芽眼飽滿老熟。并清除園中草,將剪除下來的病梢、病葉、病果、枯枝及雜物,集中帶出園外,深埋或燒毀,以減少病蟲源。
二、施好果后肥。在果實(shí)采收后,視植株長勢每畝施入速效氮肥12公斤左右,也可增加0.3%尿素溶液進(jìn)行根外追肥2-3次,以促樹勢恢復(fù)正常生長。如果樹勢旺盛,則少施,以防新梢遲伸,徒耗大量營養(yǎng)物質(zhì)。在葡萄落葉前應(yīng)重施基肥,一般在9月下旬至11月上旬完成。施肥以氮、磷、鉀三要素配合,每穴施入腐熟的豬牛欄糞15公斤,含硫三元復(fù)合肥0.4公斤左右,然后用細(xì)土覆蓋。
三、松土防漬防旱。深耕松土宜在9-10月間進(jìn)行,這時被切斷的根系可迅速愈合。果樹基部深耕18厘米左右,深耕可與施肥結(jié)合進(jìn)行。雨水多時要及時清溝排水,如遇秋旱或冬旱,應(yīng)及時灌溉,保持田間持水量不低于60%,以利土壤濕潤。
四、防治病蟲害。主要病害是霜霉病、黑痘病、銹病等。采收后用180倍液波爾多液噴灑果樹。發(fā)生病斑,用瑞毒霉可濕性粉劑700倍液或滅霜靈250倍;或用50%退菌特或75%百菌清500-800倍液噴灑,或與40%樂果2000倍液混合施用,兼防治葉蟬等害蟲。
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