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2015.11.25
材料集合圖:
1.把酸菜洗凈理好切絲,并擠出多余水分,備用,粉絲涼水浸泡至軟,再用熱水汆一下
2.將羊肉片放入玻璃器皿,加入蔥姜末和雞精,拌勻腌制10分鐘
3.鍋中燒油熗香后放入干辣椒炒香
4.炒出香味后放入酸菜翻炒,加少許鹽和酸菜湯,咕嘟…
5.最后依次放入粉絲,胡椒粉、腌好的羊肉片,翻炒均勻,即可
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