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【魚鱗凍的做法】

用料  

魚鱗大片 500g
大蔥 一根
6片
料酒 適量
大料包 一份

魚鱗凍的做法  

  1. 魚鱗洗干凈,控水

  2. 燒開一鍋水,把除了魚鱗以外的全加進(jìn)去煮出香味

  3. 鍋開以后把魚鱗倒入鍋中

  4. 煮的時(shí)間越長越好,煮出白色的湯

  5. 過濾魚鱗,找一個(gè)最細(xì)的過濾網(wǎng),把鍋?zhàn)永锏臇|西都撈出來

  6. 找一個(gè)碗,或者自己喜歡的容器,裝起來,放到外面晾晾,凝固起來,即可!

小貼士

洗干凈魚鱗
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