顯熱又稱液體熱，當(dāng)水被加熱時(shí)，每增加一些熱量，其水的溫度便可提高一些，即增加的熱量多少可直接由水溫顯示出來(lái)，我們稱為顯熱。
顯熱熱量的多少與被加熱物體質(zhì)量及溫升有關(guān)，計(jì)算顯熱的基本公式:
Q1＝c·m(t2-t1)
式中Q1-----物體吸收顯熱熱量(Kcal或cal)
m----物體的質(zhì)量(kg或g);
t1----物體起始溫度(C);
t2-----物體的終了溫度(C);
c----物體的比熱[kcal/kg·C)或cal,(g·C)}
比熱:代表每千克的物質(zhì)溫度升高或降低1℃時(shí)所吸收或放出的熱量，水的比熱c＝1kcal/(kgc)
潛熱:即在一定的壓力下，將飽和溫度的水繼續(xù)加熱變成同一飽和溫度的蒸汽時(shí)所吸收的熱量稱為潛熱。計(jì)算潛熱公式:
Q2＝m·r
式中Q2-----潛熱熱量(kcal)
m-----物體的質(zhì)量(kg);
r-----汽化熱(kcal/kg)。
其中，汽化熱是在一定溫度下，單位質(zhì)量的液體物質(zhì)完全變成相同溫度的汽態(tài)物質(zhì)時(shí)所需的熱量。不同物質(zhì)汽化熱均不同，而同一物質(zhì)隨著溫度的變化，汽化熱值也不同。表2--1為水在不同溫度下的汽化熱值。
2---1
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