雞肉在肉類中應(yīng)該是大家都比較喜歡的肉，畢竟炸雞腿炸雞塊真的很難讓人拒絕，雞肉少了豬肉的肥膩，吃起來也更加清爽一些。而且雞肉一旦做的好吃了，那真得是會讓人停不下來地想要吃下去，今天小編要來教你怎么正確的做好吃的雞肉！
板栗中其實含有大量淀粉，蛋白質(zhì)和維生素，都說栗子具有健脾胃、益氣、補腎、強心的作用，是比較好的滋補品，所以板栗燒雞其實是一道比較營養(yǎng)而且好吃的菜，今天小編就要教大家做一道板栗燒雞！
首先，我們還是要準備材料：
三黃雞 1只
板栗 250g
冰糖 適量
花椒 適量
八角 適量
姜 適量
生抽 適量
雞精 適量
小蔥 適量
胡椒粉 適量
油鹽 適量
番茄醬 適量
第一步：將三黃雞切塊，然后與涼水一起下鍋內(nèi)。
第二步：煮開后把三黃雞撈出，用水沖干凈放在一邊備用。
第三步：在鍋內(nèi)倒入適量的油，把洗凈的雞肉放入鍋內(nèi)翻炒均勻。待雞肉表面微微發(fā)黃時，將鍋內(nèi)的雞肉撈出備用。
第四步：把姜片、花椒、八角油放入鍋內(nèi)與剛剛剩下的油一起煸炒。炒出香味后撈出。
第五步：繼續(xù)把番茄醬放入鍋內(nèi)用剛剛的底油一起翻炒，然后加入適量的開水、生抽與冰糖一起煮。
第六步：把炒過的雞肉倒入番茄醬湯里（注意不要把油脂倒進去。）
第七步：加入板栗和調(diào)味料，適量加入些開水。燜20分鐘后放入大蒜，再放些調(diào)味料進行調(diào)味。
最后，再繼續(xù)翻炒，大火收汁即可。
盛入碗中，又是一道很美味的菜肴啦。板栗燒雞其實并不難做，要想大顯身手做一道好吃的雞肉，那么做一道板栗燒雞是最好補過的選擇啦，養(yǎng)生又好吃！
