正常人吃鈣片啊，會降低身體自動吸收鈣的能力。鈣能否被人體順利吸收需要其他營養(yǎng)素的幫忙。一些家常菜才是真正的補鈣高手，這些菜正是因為搭配科學(xué)，才得以發(fā)揮很好的補鈣效果。
1. 豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。
原料：淡水鯽魚 (4條)、豆腐 (適量)、姜 (適量)、蔥 (適量)、蒜 (適量)、干紅椒 (適量)、金針菇 (適量)、香菜 (適量)、花椒 (適量)
做法：
1、鯽魚去內(nèi)臟洗凈加少許鹽、料酒、姜、蔥提前腌制（我腌了有十多個小時，放冰箱里）。
2、豆腐切成丁。
3、鍋中加適量油，加蔥、姜、蒜、干紅椒、花椒炸出香味。
4、將腌好的鯽魚揀掉蔥姜，抹凈水份，放在鍋中。
5、煎至兩面起殼。
6、加入適量水、料酒、鹽，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉。
7、燉至湯汁略白，轉(zhuǎn)中火加入豆腐、金針菇一起同燉。
8、燉至豆腐入味，湯汁奶白，關(guān)火后，加入香菜。
9、加入胡椒粉調(diào)味去腥。
2、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
3、紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
4.蝦仁青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
原料：雞蛋(2個)、冰凍蝦仁(100克）、青椒 (1個)、鹽(1/4、1/2小匙)、料酒(一大匙)、生抽(少許)
做法：
1、蝦仁去蝦線洗凈后，用1/4小匙鹽、1/2大匙料酒腌一下
2、雞蛋打散加1/2小匙鹽、料酒1/2大匙；青椒洗凈切塊待用
3、小鍋內(nèi)燒水，水開后放入蝦仁焯一下?lián)瞥?/p>
4、炒鍋內(nèi)到油，油開后，倒入蛋液，放蔥花翻炒
5、放青椒、焯水的蝦仁一起煸炒，加少許生抽，即可出鍋
5、青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
6、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
