玉米的營養(yǎng)與功效
1、維生素含量非常高，玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5—10倍，而且玉米中所含有得豐富植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速排出體內(nèi)毒素，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、玉米的胚芽里含有大量維生素E，它可促進細胞分裂、促進身體新陳代謝，降低膽固醇、調(diào)節(jié)神經(jīng)和內(nèi)分泌功能，可使皮膚細胞富有彈性和光澤，防止皮膚病變。
3、玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A；玉米中還含有煙酸，在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。
4、玉米含有亞油酸與谷胱甘肽亞油酸可以降低膽固醇，防止其沉積在血管內(nèi)壁上從而減少動脈硬化的發(fā)生,對預(yù)防高血壓，心腦血管病有積極的作用。
南瓜做菜蔬，炒食、燉肉、做湯，甜香鮮美；與米同煮，成為香甜可口的南瓜飯，或煮熟搗爛拌以面粉，制成糕餅、面條等，風(fēng)味殊美，吃起來又面又甜，贊口不絕。
南瓜玉米作為一種粗糧，營養(yǎng)價值很高，多吃對孕婦的身體有好處。
南瓜和排骨玉米在一起紅燒，使南瓜玉米更能入味，軟糯的南瓜和香甜的玉米，在這個炎炎的夏季，能補充更多的營養(yǎng)的同時，還能減肥哦
用料
小排 600克
南瓜 半個
玉米 1個
甜面醬 25克
紅辣豆腐乳 1塊
花雕酒 3湯匙
生抽 3湯匙
大蔥 4段
老姜 5片
八角 1粒
桂皮 1塊
大蒜 3粒
冰糖 適量
步驟
1.準備好食材
2.排骨泡上2-3小時，去掉血水，之后放入少量花雕酒再泡上半小時；開火，用涼水把排骨燒開【這樣更能逼出血水】，撈出排骨，第一鍋的排骨湯倒掉
3.另起鍋，放入撈出的排骨到高壓鍋中，放入適量水，15分鐘排骨8成熟時，關(guān)火
4.南瓜洗凈后切成滾刀塊
5.玉米切成段后，再切成4小塊
6.蔥切段，姜切成片狀，大蒜拍裂不拍碎；所有料汁放入小碗中調(diào)勻
7.炒鍋內(nèi)放入適量底油，放入蔥，姜，蒜，八角，桂皮及冰糖煸香【喜歡吃辣的，這步還可以放入干辣椒】，之后，放入3勺用高壓鍋做好的排骨湯【第3步】
8.再放入已經(jīng)調(diào)好的料汁【先放湯是為了放入料汁時，不容易糊鍋底】
9.接著，放入已經(jīng)8成熟的排骨，攪拌幾下
10.放入南瓜和玉米
11.放入適量的排骨湯
12.鍋開后，轉(zhuǎn)小火，15分鐘左右就好了
13.好了，一碗南瓜玉米燒排骨就做好了，和家人一起享用吧。
