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【圖文】白果燉雞

白果燉雞

  1. 備食材：母雞，白果，枸杞，紅棗|雞斬塊，白果去殼去膜

  2. 砂鍋水開，放入白果，紅棗，枸杞

  3. 去浮沫。另燒一鍋水，雞塊微煮，待血沫浮出，撈出雞塊

  4. 將雞塊放入砂鍋

  5. 加蓋，先大火燉約20-30分鐘，轉(zhuǎn)小火慢燉約2-3小時，湯收至原2/3即可|在砂鍋蓋翹一根筷子，這樣水開之后，蒸汽合理釋放，蓋子就不會哐啷哐啷響啦

  6. 盛出一碗，開始享用吧

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