要提起糖尿病的防治，就怎么也繞不過防糖第一人劉尊永。劉尊永教授一直兢兢業(yè)業(yè)奮戰(zhàn)在糖尿病工作的最前線，他以飽滿的熱情，過硬的專業(yè)技能，抱著對廣大糖友們的責(zé)任，即使到了74歲的高齡都不敢有絲毫松懈。
劉尊永教授發(fā)明了糖尿病中西醫(yī)綜合治療的“金馬車”，他所寫的《唐和健血糖管理方案》獲得了巨大成功，關(guān)于糖尿病如何控制飲食，他最有發(fā)言權(quán)。
糖友如何控制飲食？劉尊永教授為你支招
1、不必過分拘泥于熱量的控制。
過度限制熱量攝入會導(dǎo)致我們的身體無法得到足夠的營養(yǎng)，從而影響身體的正常代謝。合理攝入適量的熱量，可以維持身體的基礎(chǔ)代謝，有助于控制血糖的波動。
有些糖友會用標(biāo)準(zhǔn)體重乘以25到45之間不等的一個系統(tǒng)來計算全天攝入的熱量 ，但劉教授說當(dāng)體力消耗越多時，這個系統(tǒng)會越大，而且男性會大于女性，瘦人會大于胖人，所以當(dāng)我們在控制飲食時要是覺得非常餓，就不妨稍微放松點標(biāo)準(zhǔn)。
2、少吃稀的
在選擇食物時，我們可以少吃稀的食物。稀的食物消化快、吸收快，容易導(dǎo)致血糖快速上升。
相反，一些富含纖維的粗糧、蔬菜和水果等食物對于血糖的影響較小，建議適量攝入，搭配其他食物一起食用，能更好地平衡血糖水平。
3、適當(dāng)加餐
糖尿病飲食最是講究少食多餐，加餐的好處，一是可以減少饑餓感，另一方面加餐可以幫助我們分散一天的熱量攝入，減少大餐對血糖的沖擊。
但是要注意，加餐的內(nèi)容要選擇低糖低脂的食物，例如吃一些堅果、酸奶、水果等，可以增加飽腹感，減少主餐時的進(jìn)食量。加餐最好在兩餐之間，加餐的食物熱量要從正餐中減去。
4、食物里加點油
此外，有人會認(rèn)為糖友在飲食中應(yīng)該盡量減少油脂的攝入，但事實上適量的脂肪攝入對于血糖的控制也是有幫助的。
例如，我們可以適量在蔬菜炒菜時加入一些油，這樣油脂可以增加蔬菜中一些脂溶性維生素的吸收，使飲食更加均衡。
5、控制低血糖
對于糖友來說，控制低血糖也是非常重要的。低血糖容易使人感到疲倦、乏力，對身體的健康產(chǎn)生不利影響。
劉尊永教授指出有些糖友感覺非常饑餓，同時會出現(xiàn)頭抖、心慌、頭暈等情況，這時就是低血糖的表現(xiàn)了，要趕緊吃糖。
為了避免低血糖的發(fā)生，我們可以適量增加碳水化合物的攝入，例如選擇全谷類食物、豆類等，這些食物能夠提供持續(xù)的能量，幫助我們維持正常的血糖水平。
6、糾正胰島素抵抗
有些糖友會有胃口好，吃得多，但是總覺得餓的情況，這時需要檢查一下胰島素水平，可能并不是因為胰島素分泌不足而是身體對胰島素不敏感造成的。
胰島素抵抗會讓糖友們在進(jìn)食后，刺激到胰島素大量分泌，血糖快速降低，才會總感覺饑餓。
所以要是胃口極好，但是總感覺餓，還有大肚子的糖友一定要化驗下血液中的胰島素含量，如果檢查是嚴(yán)重的胰島素抵抗，就需要調(diào)整治療方案，控制食欲來進(jìn)行糾正。
