現(xiàn)在人們大多談“糖”色變,認(rèn)為吃糖會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖,皮膚糖化反應(yīng),引發(fā)糖尿病,戒“糖”運(yùn)動(dòng)開展得紅紅火火。其實(shí)葡萄糖可是人體最要的能量來(lái)源,而葡萄糖的合成,有一半是來(lái)自于我們攝入的食物轉(zhuǎn)化而來(lái)的。
由此可見血液中含糖量的多少和我們吃進(jìn)去的食物有很大的關(guān)系。對(duì)于血糖高的人來(lái)說(shuō),尤其要注意飲食,生活中不少食物的含糖量都很高,如果吃錯(cuò)了,會(huì)導(dǎo)致血液當(dāng)中葡萄糖含量超過(guò)正常值,那么就會(huì)導(dǎo)致血糖值飆升,給身體健康帶來(lái)危害。
不少血糖高的人都認(rèn)為自己的血糖升高是由于長(zhǎng)期吃饅頭造成的,饅頭因此背上了罪魁禍?zhǔn)椎牧R名,事實(shí)真是如此嗎?
醫(yī)生觀點(diǎn):長(zhǎng)期吃饅頭能否導(dǎo)致血糖升高還得分人群。
饅頭是我們最常吃的一種主食,容易吃飽還好消化,營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的。不過(guò)饅頭屬于高碳水化合物的食物了,吃進(jìn)去后身體會(huì)立即將其轉(zhuǎn)化為大量的葡萄糖,而葡萄糖進(jìn)入血液過(guò)多是會(huì)導(dǎo)致血糖升高的。
不過(guò)要是你的血糖一直控制得很好,那么每天適當(dāng)?shù)爻陨闲z頭也沒有那么可怕,是不會(huì)讓你的血糖值大幅度波動(dòng)的。但是如果你的血糖值總是不停波動(dòng),控制得不穩(wěn)定,還是每天吃饅頭,這樣就會(huì)導(dǎo)致血糖飆升。
所以想要看吃饅頭到底會(huì)不會(huì)讓血糖升高,還是要分情況,分食用的人群。
1、白粥
中國(guó)人的傳統(tǒng)早餐肯定離不開白粥配咸菜。人們最常喝的可能就是大米粥了。不過(guò)大米粥可不適宜高血糖的人喝。因?yàn)榇竺自陂L(zhǎng)時(shí)間熬煮后,營(yíng)養(yǎng)成分流失近半,變得軟爛好消化,容易被人體吸收,這樣就容易導(dǎo)致餐上血糖值 上升。
如果是血糖高的人長(zhǎng)期喝米粥,那么會(huì)讓血液中的葡萄糖濃度居高不下,越升越高,不利于控制血糖穩(wěn)定。
2、甜食
甜食好吃,還會(huì)讓心情變好,很多人都喜歡吃。但是甜食中糖分含量高,不利于血糖穩(wěn)定。如果經(jīng)常吃,會(huì)讓體內(nèi)的葡萄糖生成過(guò)多,造成血糖升高,容易誘發(fā)糖尿病。
3、紅薯
香甜軟糯的紅薯,大人小孩都愛吃。不過(guò)紅薯雖好,但也是不人人都可以無(wú)所顧忌地大快朵頤的。紅薯的含糖量高達(dá)27.7%,可以算是升糖指數(shù)高的食物了,而且所含淀粉量也高,經(jīng)常吃會(huì)讓體內(nèi)的血糖值狂升,增加血管負(fù)擔(dān),所以血糖高的人還是少吃為好。
4、杮子
杮子吃起來(lái)很甜,就在于它含有豐富的果糖,葡萄糖和蔗糖,并且這些糖分還都是單糖和雙糖,是高血糖病人大忌,所以想要控制好血糖,就要少吃或是不吃杮子。
5、酒精
含有酒精的飲品,會(huì)影響到肝臟的正常代謝功能,致使糖分代謝出現(xiàn)紊亂,造成大量糖分在血液中聚集,最終導(dǎo)致血糖上升,此外,酒精還會(huì)損害胰島細(xì)胞,讓胰島素分泌能力下降,無(wú)法很好地抑制血糖水平,誘發(fā)糖尿病。
總之,血糖高的人,一定要注意飲食調(diào)理,對(duì)于能吃什么,不宜吃什么做到心中有數(shù),才能管理好血糖,遠(yuǎn)離并發(fā)癥。
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