近年來，我國胃癌發(fā)病率居高不下，每年新增病例將近40萬人，中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院胃腸外科中心何裕隆教授指出，胃癌的高發(fā)和不良生活習(xí)慣有關(guān)，如愛吃高鹽、熏烤、腌制食物，嗜煙酒，都會對胃腸道正常功能造成破壞，嚴(yán)重?fù)p傷胃黏膜，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病，增加罹患胃癌的幾率。
常吃腌菜、魚露易誘發(fā)胃癌
雖然現(xiàn)在生活條件好了，但一些不良的飲食習(xí)慣依然很難改變，比如口味重，愛吃腌制食物。像福建長樂市的居民就有腌制海鮮的習(xí)慣，尤其喜愛魚露、蝦醬等調(diào)味品，恰恰這個地區(qū)就是全國胃癌高發(fā)區(qū)之一。
此外，遼寧省莊河市、河北省贊皇縣、山東省臨朐縣等地的居民都有一個習(xí)慣，那就是食用咸豬肉。
何教授提醒，腌制食物含鹽多，會直接損傷胃黏膜，而且腌制食品含大量亞硝酸鹽，會在胃酸和腸道細(xì)菌作用下轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，這是強致癌物。
胃病和胃癌癥狀易混淆
胃癌一般很難在早期發(fā)現(xiàn)，這是因為七成以上的早期胃癌患者都沒有出現(xiàn)不適。就算有癥狀，如胃痛、惡心、嘔吐等，也會看作是胃病，很少往胃癌上去想。
這樣一來，等癥狀嚴(yán)重才去醫(yī)院就診時，多數(shù)患者已是晚期胃癌。
如果識別胃病的報警信號呢？專家表示，以下幾點值得注意：
1、腹痛失去原有潰瘍病發(fā)作的規(guī)律性，明顯不同于往常。
2、胃痛發(fā)作時，進食或服藥之后都無濟于事，反而加重。
3、以往胃病發(fā)作時，食欲、體重和精力都沒有太大影響，今日卻食欲減退、乏力，體重顯著下降。
4、不明原因的貧血或者持續(xù)黒便。
出現(xiàn)以上消化道癥狀，要排除胃癌，最好是做做胃鏡檢查。
害怕做胃鏡 早期檢出率僅為7%
據(jù)統(tǒng)計，我國每年胃癌患者五年生存率僅為37%，何教授說，這主要是因為很多患者發(fā)現(xiàn)胃癌時，大部分已是晚期，早期胃癌檢出率僅為7%。
而同樣是胃癌高發(fā)區(qū)的日本、韓國，由于胃癌普查做得比較到位，早期檢出率最高可達(dá)60%。
以日本為例，他們采用“胃氣鋇雙重造影”和胃鏡篩查，每年普查人數(shù)300萬~500萬，每年發(fā)現(xiàn)胃癌3000~6000例，其中早期胃癌占一半以上。
由于經(jīng)濟原因，以及市民怕做胃鏡的心理，使得早期發(fā)現(xiàn)胃癌變?yōu)橐粋€難題。
和所有腫瘤一樣，早期發(fā)現(xiàn)，在治療上自然就沒那么棘手。
何教授稱，早期胃癌五年生存率可達(dá)90%以上，因此，建議高危人群做胃鏡以篩查早期胃癌。
Tips：哪些人要高度關(guān)注胃癌？
1、40歲以上人群。從理論上講，40歲以上人群是腫瘤高發(fā)人群。
2、有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病史的人群。
3、飲食結(jié)構(gòu)不合理，長期吃腌制食物，喜愛魚露、蝦醬等調(diào)味品等人群。
