一旦患上真性近視，雖然要治療好很難，但起碼我們可以在預(yù)防和控制上做足功夫。合理的營(yíng)養(yǎng)配餐、增強(qiáng)身體素質(zhì)是必不可少的措施。多吃護(hù)眼食品，從飲食上來預(yù)防近視是生活中比較實(shí)用的辦法。
從中醫(yī)的角度看，近視是因?yàn)槠⑻摎馊醵?，所以食物要以補(bǔ)益肝腎為主，目的是加強(qiáng)鞏膜的堅(jiān)韌性，增強(qiáng)它對(duì)外界的抵御力量，并防止其繼續(xù)擴(kuò)張。因此，保護(hù)眼睛要多吃含蛋白質(zhì)多的食品，如肉、魚、蛋、奶；多吃含維生素多的食品，如動(dòng)物肝臟、乳類、蛋黃、水果等。多吃含鈣、鋅、鉻等微量元素的食品，如黃豆、杏仁、紫菜、谷類等。此外，為防止近視眼的發(fā)生發(fā)展，應(yīng)適當(dāng)控制甜食，食糖過多，會(huì)使血液中產(chǎn)生一定量的酸，酸與機(jī)體內(nèi)的鹽類，特別是與鈣中和，會(huì)造成血鈣減少，影響眼球壁的堅(jiān)韌性，使眼軸伸長(zhǎng)。
【預(yù)防近視一日食譜】
早餐：雞蛋l(fā)個(gè)，牛奶1杯，蜂蜜l湯匙。
將雞蛋打碎，充分?jǐn)噭?，沖人加熱的牛奶內(nèi)，用小火煮沸，倒入雞蛋，滾起即收火，待溫，加蜂蜜，每日早一次（當(dāng)早點(diǎn)），加面包或饅頭食用。
注意:要和其它食品一同進(jìn)食，才能發(fā)揮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。也可用豆?jié){代替牛奶，但豆?jié){中不能放雞蛋，因?yàn)殡u蛋中的黏液性蛋白和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合后，會(huì)失去一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
不能吃生雞蛋，因?yàn)樯u蛋不易被人體消化和吸收。也別將雞蛋煮老，因?yàn)槌粤藷筇^的蛋白質(zhì)類食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身體里的鈣代謝發(fā)生異常，也會(huì)造成缺鈣。
說明：雞蛋和牛奶皆是營(yíng)養(yǎng)佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素。而無機(jī)鹽中鈣和磷豐富，維生素A、B1、B2等也多，所含蛋白質(zhì)具有全部必需氨基酸。這些物質(zhì)對(duì)于眼內(nèi)肌肉、鞏膜、視網(wǎng)膜、視神經(jīng)等組織的營(yíng)養(yǎng)起一定作用。通過營(yíng)養(yǎng)，可增強(qiáng)睫狀肌的力量和鞏膜的堅(jiān)韌性。
午餐：米飯1碗枸杞肉絲湯一碗 素炒豆腐 黃瓜炒蝦仁
枸杞肉絲湯
原料：肉絲100克,枸杞20顆
調(diào)料：鹽1/2茶匙(3克),雞精1克,油5ml,黃酒1/2茶匙(3ml),胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法：
1、準(zhǔn)備肉絲和枸杞,肉絲用黃酒浸泡
2、鍋中放入5克油和水燒開,
3、倒入枸杞
4、少煮片刻后,放入肉絲
5、肉絲煮至變色
6、將浮沫去除,加入適量的鹽,胡椒粉和雞精就可以了.
這道菜性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。不光如此還是糖尿病人的降糖菜譜呢.
素炒豆腐：
主料：豆腐
配料：泡好的黑木耳
制作過程：將切好的蔥，姜，蒜片放入油鍋中，然后把事先準(zhǔn)備好的木耳倒入鍋中爆炒，再將豆腐放入炒拌，加入少許醬油，顏色不能太黑，太重了，加入鹽，炒上片刻，即可出鍋。
黃瓜炒蝦仁：
原料：黃瓜半根，鮮蝦仁，蔥適量
制作過程：
1、將黃瓜洗凈，切成小段，蔥切蔥花，蝦仁拌入胡椒粉，鹽，白酒，腌制半小時(shí)；
2、鍋內(nèi)放入油，熱至5成，放入蝦仁和蔥花翻炒；
3、待蝦色由灰變紅后，倒入黃瓜條，黃瓜上灑上鹽，快速翻炒，加入少量開水燜煮片刻，即可出鍋。
黃瓜中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)（鉀、鈣、磷、鐵）、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等，可以幫助孩子肌體排毒，對(duì)孩子健康茁壯成長(zhǎng)很有好處。
蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們飲食中蛋白質(zhì)的重要來源之一。而且蝦仁中所含的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍；另外它的鈣含量、鎂含量也豐富，其比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例；同時(shí)蝦肉含有的維生素D也是海產(chǎn)品之首，維生素D和鎂都可促進(jìn)鈣吸收；另外，蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素A。
晚餐：小米粥1碗 饅頭 胡蘿卜炒香菇 生菜沙拉
小米就不用說了，是我們北方人最喜愛的主食之一，它的營(yíng)養(yǎng)成分也是眾所周知的。
胡蘿卜炒香菇：
主料：胡蘿卜、香菇 一顆油菜
制作方法：
1、胡蘿卜洗凈去皮，然后切成絲，香菇去根切成小片，油菜洗凈切碎；
2、炒鍋放入食用油，油熱之后放入胡蘿卜絲，煸炒一會(huì)兒加入香菇片；
3、待蔬菜變軟出香，加入1勺醬油，混合均勻，在加入油菜碎，撒上鹽和蘑菇精，翻炒均勻，關(guān)火，即可裝盤食用了。
胡蘿卜中的主要營(yíng)養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療。
由于白天孩子上課緊張，沒有時(shí)間，還建議，晚飯后一小時(shí)讓孩子再吃個(gè)水果，用以補(bǔ)充維生素。
應(yīng)該說這些都是我們作為家長(zhǎng)可以做到的，為了孩子的健康，多花一點(diǎn)點(diǎn)心思，相信我的朋友都是可以做到的。
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