據(jù)第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院中醫(yī)科主任晉獻(xiàn)春副教授介紹，蘋(píng)果性微溫而味酸甜，具有生津潤(rùn)肺、解暑除煩、開(kāi)胃通便等功效。現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果含有多種能降低血脂、限制血小板聚集、減少血管栓塞傾向、防止動(dòng)脈硬化的物質(zhì)，能軟化血管，疏通血脈。一個(gè)簡(jiǎn)單的蘋(píng)果食療偏方還能達(dá)到防治膽結(jié)石的作用。

專(zhuān)家介紹，改偏方是每次用2至3個(gè)新鮮蘋(píng)果榨新鮮果汁一杯，或超市購(gòu)買(mǎi)100％的蘋(píng)果汁一杯，按照早晨、中午、傍晚和睡前分四次餐前飲用，每次果汁量約250ml。連續(xù)這樣飲用5天。到第六天從下午1點(diǎn)至第七天早上開(kāi)始禁食，并停止飲用蘋(píng)果汁，僅按照日常習(xí)慣飲水。用兩湯匙瀉鹽（硫酸鎂）溶于500ml溫開(kāi)水中，在第六天下午6點(diǎn)和8點(diǎn)分兩次飲用。晚上10點(diǎn)，再用1至2個(gè)檸檬壓汁，與120ml橄欖油調(diào)和后飲用。

對(duì)于體內(nèi)有膽結(jié)石的患者，第七天早上如廁時(shí)就會(huì)看到浮在水面上的綠色油狀圓形物即是結(jié)石。而對(duì)于沒(méi)有膽結(jié)石的人，該偏方也能達(dá)到排除體內(nèi)毒素，預(yù)防結(jié)石的功效。專(zhuān)家還特別提醒，一定嚴(yán)格控制瀉鹽的用量，以免造成身體其他損傷，可用麻油或沙拉油替換橄欖油。結(jié)石排出后，不要馬上吃太飽，以免傷胃。對(duì)于檢查后明確體內(nèi)膽結(jié)石較大的患者還應(yīng)前往醫(yī)院診治；而腎結(jié)石或膀胱結(jié)石，使用此法不會(huì)有效。