技術(shù)內(nèi)容： 秋菠菜是指8月份播種、9月份至10月份上市的菠菜。“立秋”(8            月上旬)以后，溫度逐漸下降，日照時(shí)間逐漸縮短，氣候條件對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有利，對(duì)            生殖生長(zhǎng)不利，所以比較容易達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)。據(jù)筆者用“法國(guó)菠菜”所做            的播期試驗(yàn)表明：在陜西省關(guān)中地區(qū)，8月15日播種的秋菠菜，播種后27天(9月11            日)花芽分化。播種至花芽分化期間的日平均氣溫為23．1℃，是菠菜葉原基分化的            適宜溫度。此播期的葉原基分化速度快，平均每天約增加1片葉，基生葉數(shù)在全年            16個(gè)播期中居首位(24．2片)。同時(shí)，由于花芽分化后溫度愈來愈低，日照時(shí)間愈            來愈短，直至10月23日才開始抽薹，而這時(shí)已處于采收后期。從出苗到開始抽薹(            葉部生長(zhǎng)期)的63天中，日平均氣溫為19.2℃，正是葉片面積和重量增長(zhǎng)的適宜溫            度。所以平均單株重在全年16個(gè)播期中也居首位(87．3克)。            秋菠菜的栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：            1．播種期 秋菠菜的播期不很嚴(yán)格，特別是在華北(北京、天津、河北、山東            、河南等省市及江蘇和安徽的北部地區(qū))，長(zhǎng)江中下游地區(qū)(湖北、湖南、江西、浙            江、上海等省市及安徽、江蘇省南部，福建省北部等地區(qū))以及西北部分地區(qū)(山西            、陜西中部，甘肅中部、寧夏南部等)，從8月上旬至8月下旬都可以播種。由于不            存在早期抽薹的問題，因此9月中下旬至11月份可陸續(xù)采收。            2．品種選擇 早播種的，因溫度還比較高，可選用比較耐熱的圓葉菠菜品種            ；播期較晚時(shí)，可選用圓葉菠菜品種或尖葉菠菜品種。            3．種子處理 8月份播種時(shí)，日平均氣溫對(duì)菠菜種子的發(fā)芽仍偏高，特別是8月            上旬播種時(shí)，日平均氣溫常達(dá)24-29℃，如播種前不進(jìn)行浸種催芽，則出苗慢，葉            部生長(zhǎng)期縮短，進(jìn)而影響產(chǎn)量。浸種催芽方法同夏菠菜。            4．整地播種 秋菠菜的前作為7月份騰地的早番茄、菜豆、春黃瓜、西葫蘆、            春甘藍(lán)、春菜花等。前作收獲后，施腐熟圈糞或人糞尿作基肥，淺耕，耙耱，整平            后作平畦，用濕播法播種。如果播期較晚，日平均氣溫降到23℃以下，種子未經(jīng)浸            種催芽用于籽播種時(shí)，也可采用干播法。土壤墑情好時(shí)，可趁墑撒播種子，淺鋤約            3厘米，將種子掩埋于土中，然后耙平畦面，當(dāng)表土略干時(shí)輕輕壓實(shí)。土壤墑情不            好時(shí)，播種后不用壓實(shí)，隨即灌水。秋菠菜播種后溫度逐漸降低，出苗率較高，加            上植株生長(zhǎng)迅速，個(gè)體較大，需要較大的營(yíng)養(yǎng)面積，因此每畝播種量可以減少至3            .0-3.5千克。如果播種量過大，苗子生長(zhǎng)過密，下部葉片易發(fā)黃腐爛。            5．田間管理 用于播法播種的，當(dāng)表土略顯干燥時(shí)，需要輕澆1次水，以利出            苗；用濕播法播種的，在出苗以前一般不需要澆水。幼苗長(zhǎng)出2片真葉后，生長(zhǎng)速            度開始加快，應(yīng)勤澆淺澆，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)。幼苗長(zhǎng)出4-5片真葉以后，是            葉數(shù)和葉重同時(shí)迅速增加的時(shí)期，應(yīng)開始隨灌水施用速效性氮肥(尿素、硫酸銨、            碳酸氫銨)。以后根據(jù)植株生長(zhǎng)情況，再追肥1-2次。            秋菠菜的收獲期不像越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜那樣受抽薹期的限制，因此，可根            據(jù)市場(chǎng)需求情況安排采收期。但從量考慮，以播種后50-60天收獲，可獲得較高的            產(chǎn)量。秋菠菜一般畝產(chǎn)3000-4000千克，高產(chǎn)者可達(dá)5000千克。