黑木耳能幫你排化結(jié)石
黑木耳是人體結(jié)石的克星
九牧林醫(yī)家導(dǎo)讀：中醫(yī)是無數(shù)中醫(yī)先賢們，通過長期醫(yī)療實(shí)踐逐步形成，并發(fā)展為獨(dú)特的醫(yī)學(xué)理論體系。在研究方法上，具有樸素的系統(tǒng)論、控制論和信息論內(nèi)容，孕育著很多現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和生物學(xué)的新理論、新學(xué)說的胚胎和萌芽。
中醫(yī)是我們偉大民族通過長期醫(yī)療的實(shí)踐中，發(fā)明創(chuàng)造的一種獨(dú)特的天人合一、陰陽平衡的自然養(yǎng)生保健與運(yùn)動，及其醫(yī)藥的療法，中醫(yī)是使人體每項(xiàng)功能都能得到調(diào)整與平衡的療法。中醫(yī)長期以來強(qiáng)調(diào)“醫(yī)食同源”、“藥食同根”就是中醫(yī)的民族特色。
唐代名醫(yī)孫思邈在其大著《備急千金方》“食治篇”中特別強(qiáng)調(diào)：“若能用食平凡疴，釋情遣疾者，可謂良工長年餌老之奇法，極養(yǎng)生之術(shù)也，夫?yàn)獒t(yī)道者，當(dāng)洞曉病原，知其所犯，以食治之，食治不愈，然后命藥。”
西方醫(yī)圣希波克拉底(Hippocerates460-377BC)亦告誡世人：“你的食物，就是你最好的藥物。”
事實(shí)證明，東西智者先知，所見略同。
在全民聲討無德奸商所致毒奶所致大量腎結(jié)石兒的同時，醫(yī)家針對產(chǎn)生腎結(jié)石兒不幸的事實(shí)，鄭重地向世人推薦：“黑木耳”化排結(jié)石功用，這是一味大家耳熟能詳?shù)牟怂幫檬称贰?/strong>
一、特殊功能幫你化排結(jié)石
黑木耳，歷來被視為人體結(jié)石的克星。在中醫(yī)上品藥中，除了靈芝、人參、黃耆、山藥等外，黑木耳是非常值得世人多一些了解及善用。
黑木耳，味甘、性平、無毒、入胃、大腸經(jīng)，具涼血止血、活血補(bǔ)血，利五臟、清肺益氣、宣腸健胃，消痔通便等功效。特別是常用于腎病食療上，在腎病食療中，負(fù)有重要作用。
為什么黑木耳會被腎病食療特別青睞呢？
黑木耳入藥，最早載于漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》，謂其“益氣不饑，輕身強(qiáng)志”。飲膳正要》稱之“利五臟，寬腸胃”?！峨S息居飲食譜》說：“補(bǔ)氣耐饑，活血，治跌打損傷，凡崩淋血痢，痔患腸風(fēng)，常食可瘳”。總之，中醫(yī)認(rèn)為其性平味甘，入胃、大腸二經(jīng)。能涼血止血，和血養(yǎng)營，益氣潤肺，滋陰潤燥，護(hù)膚美容，養(yǎng)胃健脾。對崩中漏下、痔瘡出血、久病體虛等癥，最為適宜。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳營養(yǎng)豐富，除含有大量蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵及鉀、鈉、少量脂肪、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等人體所必需的營養(yǎng)成分外，還含有卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂及麥角甾醇等。
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈血管硬化、腦心血管病頗為有益，并有一定的抗癌作用。黑木耳中的膠質(zhì)，還可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集，排出體外，起清滌湯胃作用。
中醫(yī)長期實(shí)踐表明，黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
對于初發(fā)結(jié)石，保持每天吃1—2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2—4天內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失。
對于較大較堅(jiān)固的結(jié)石，其效果較差，要堅(jiān)持長期吃用。但如能長期食用黑木耳，亦可使有些人的結(jié)石逐漸變小變碎，排出體外。
因?yàn)?，黑木耳所含有發(fā)酵素和的植物堿，具有促進(jìn)消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，滑潤管道，使結(jié)石排出。
黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，也能對各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石不斷縮小，然后排出。
二、黑木耳能消除體內(nèi)有害物質(zhì)
經(jīng)常食用黑木耳，能消除血液中的有害物質(zhì)和體內(nèi)毒素，有利于人體健康。
黑木耳對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。
為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病癥，不妨常吃些黑木耳，尤其是從事理發(fā)、開礦、粉塵、鋸木、修理、護(hù)路等作業(yè)的人員更應(yīng)經(jīng)常吃些黑木耳。
三、當(dāng)今造假多選購要注意
當(dāng)今造假多。選購黑木耳時，注意要選擇朵大適度、體輕、色黑、無僵塊卷耳、有清香氣、無混雜物的干黑木耳。
黑木耳不應(yīng)混有其他雜物。取適量黑木耳入口略嚼，應(yīng)感覺味正清香。如果有澀味，說明用明礬水泡過。有甜味是用飴糖水拌過。有堿味是用堿水泡過。
黑木耳中常見摻偽物有鹽、鹽鹵、礬、堿、糖、淀粉糊、尿素、木屑、砂土等。
鹽鹵中的硫酸鈉，會影響食物的消化吸收。礬的主要成分硫酸鋁鉀，會刺激黏膜，引起嘔吐。尿素，可變成亞硝酸鹽，進(jìn)而引起高鐵血紅蛋白中毒，如果亞硝酸鹽與胺類結(jié)合，形成致癌物質(zhì)硝酸胺，則更為危險(xiǎn)。
因此，朋友們，一定注意不能食用摻假的偽劣黑木耳。切切記住！
四、食用禁忌
提示：大便常稀溏者，不宜食用黑木耳。
平常飲食，要根據(jù)結(jié)石種類和尿液酸堿度而定。
草酸鈣結(jié)石，應(yīng)避免高草酸食物如菠菜、蕃茄、土豆、甜菜、龍須菜、果仁、茶葉、可可、巧克力等，及含鈣高的食物如牛奶、奶酪等。
特發(fā)性高鈣尿，應(yīng)限制鈣攝入，以減少尿鈣含量；對非高尿鈣的復(fù)發(fā)性草酸結(jié)石，毋需低鈣飲食。如因低鈣飲食致使尿草酸排泄增加而形成結(jié)石者，也不宜采用低鈣飲食?？刂柒c攝入，鈉攝入過多可使尿鈣排泄增多。
高尿酸血癥和高尿酸尿時，要吃嘌呤飲食，避免進(jìn)食動物內(nèi)臟，少食魚和咖啡等。
五、常見腎結(jié)石種類
人們的飲食品種，是多樣的，人體新陳代謝，是復(fù)雜的。所以，腎結(jié)石的成分，也是多樣的。常見結(jié)石按成分，可分為五種：
（1）草酸鈣結(jié)石
最為常見，約占腎結(jié)石的80%以上，在酸性或中性尿中形成，發(fā)病多為青壯年，以男性多見；
（2）磷酸鈣結(jié)石
約占結(jié)石的6-9%，在堿性尿中形成，也以男性青壯年多發(fā)；
（3）三尿酸結(jié)石
約占結(jié)石的6%，在酸性尿中形成，當(dāng)尿PH值大于6.7時結(jié)石溶解，以男性多見；
（4）四磷酸鎂胺結(jié)石
約占結(jié)石的10%，在堿性尿中形成，尿PH值小于7.2時結(jié)石溶解，以女性多見；
（5）五胱氨酸結(jié)石
少見，約占結(jié)石的1-2%，在酸性尿中形成，尿PH值大于7.0時結(jié)石溶解。
六、常用食療方
（1）多喝水
化解結(jié)石不可少 ，不論結(jié)石屬于哪一類，最重要是提高水分的攝取量。水能稀釋尿液，并防止高濃度的鹽類及礦物質(zhì)聚積成結(jié)石。
（2）木耳燉服
用木耳10克，加水燉成湯，吃木耳喝湯，堅(jiān)持經(jīng)常食用可化排腎結(jié)石、治痔瘡、肛裂、大便出血等癥。
木耳15g 大葉金錢草20g 廣郁金15g ，對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石等有用。
（3）木耳黑芝麻
將木耳炒焦，黑芝麻炒香，木耳研成細(xì)粉與黑芝麻混合使用。每次服5-6克，用開水沖泡，代茶飲，可潤腸通便，治老年性便秘，還可涼血止血，老年人常飲能強(qiáng)身益壽。
（4）木耳山楂
木耳10克，山楂10克，用水燉服，每日1--2次服用，可治口腔潰瘍和婦女痛經(jīng)。
（5）木耳炒雞肝
木耳20克，雞肝100克，洗凈，切成小片，加適量調(diào)味料，按常規(guī)烹炒。經(jīng)常食用，有補(bǔ)養(yǎng)血和治療貧血癥作用。
（6）木耳胡蘿卜
木耳20克，白菜葉60克，胡蘿卜60克，洗凈，切好，按常規(guī)炒菜食用，可治療夜盲癥。
（7）醋煮木耳
木耳30克，鹽、醋各適量，加適量水燉服，每日服2-3次，可治療急性菌痢。
（8）木耳海參大棗
木耳10克，海參30克，大棗5-10個，用水煮熟服用，每日1-2次，可治療遺尿癥。
（9）黑木耳扁豆
黑木耳、扁豆等量，將木耳、扁豆曬干后研成面，每次服9克，白開水送服，益氣清熱，祛濕。尤其對治療糖尿病有一定功效。
（10）木耳柿餅湯
黑木耳6克，柿餅50克，冰糖少許，共煮至爛，一日服1劑，久食對治療高血壓有效。
（11）雙耳湯
黑木耳、銀耳各20克，冰糖5克，將木耳、銀耳用水發(fā)好，放入小碗，加水加入冰糖，置鍋內(nèi)蒸1小時，吃耳喝湯，可起到軟化血管、降血脂的作用。
（12）耳棗湯
黑木耳30克，紅棗30個，煮熟服食，也可加紅糖調(diào)味，對貧血有效。
