一些女性、產(chǎn)婦、老人等人群常有氣血不足的癥狀，平時日常不妨試試食療來補氣血，健康又營養(yǎng)。
補氣養(yǎng)血——紅棗紅豆核桃粉
棗主調(diào)中，益脾氣，令人好顏色，美志氣。紅棗、紅米各一把，紅豆、核桃仁各半把，將紅棗、紅米、紅豆冷水浸泡一小時后，洗凈入鍋，加水及核桃仁，熬煮兩小時，出鍋后可加入紅糖或蜂蜜調(diào)味。在網(wǎng)上也可以買到現(xiàn)成的。
紅棗有滋陰補陽，補血之功效;紅米鐵質(zhì)最為豐富，故有補氣養(yǎng)血及預(yù)防貧血的功效;紅豆健脾益氣，也可以補血;而核桃則可活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新，幫助調(diào)理血分瘀滯，有調(diào)理月經(jīng)的作用，紅糖也可以補氣血。
氣血不足的女人，都不妨常吃，另外，日常注意保暖，尤其是腹部和足部的保暖工作一定要做好，寒也是導(dǎo)致氣血不足的重要原因，還有冷的冰的食物要少吃，別圖一時口快，體質(zhì)一旦形成，需要長期調(diào)理才行呀。
補氣養(yǎng)血——黃芪桂圓童子雞
原料：公童子雞1只約1000克，黃芪3～6克，桂圓50克，水發(fā)香菇20克，冬筍20克，鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量，水淀粉少許。
做法：
1、將雞處理干凈后，放沸水鍋中煮至七成熟時撈出(雞湯留用)，剁成長方形塊，姜切末。
2、炒鍋燒熱，放油30克，姜末下鍋后，稍煸，放入料酒、醬油，添入雞湯(沒過雞塊一指為宜)。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋，燒開，改用小火慢煨，待雞塊燒爛，放入味精，勾入少許水淀粉，把醋、香油、枸杞子加入鍋中調(diào)勻即可。
功效：此藥膳適用于剛生產(chǎn)后氣虛、血虛、氣衰的產(chǎn)婦。對氣虛、體弱的老人也有補益和防治心血管疾病的作用。
補氣養(yǎng)血——大棗豬腳花生湯
原料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當(dāng)歸20克。
做法：
將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中?；ㄉ萦诶渌?小時，再入鍋煮至略軟。
2、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過所有材料。燉至花生及豬腳熟爛，再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。
功效：大棗豬腳花生湯適合產(chǎn)婦產(chǎn)后催乳和補充蛋白質(zhì)，手術(shù)者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再視傷口愈何情況考慮食用。
文章來源： 安徽省兒童醫(yī)院 口腔科 張智慧 主治醫(yī)師
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