當(dāng)辦公室里擤鼻涕的聲音此起彼伏
當(dāng)朋友圈里除了藍(lán)天白云晴空萬里
還有抱怨稱:昨晚又被凍醒了
我們將迎來全年晝夜溫差最大的節(jié)氣
白露
白露是全年晝夜溫差最大的節(jié)氣,民諺“白露節(jié)氣勿露身?!?/strong> 夏天可以穿戴隨性,但白露時節(jié)為防止著涼,就不要再赤膊裸身了。
傍晚的太陽很快從樹叢間消失,驟降的溫度使空氣中的水蒸氣凝結(jié),一夜過后,落在葉上成露。
秋屬金,金色白,陰氣漸重,露凝而白,故名“白露”,似晨霧散去時留下的眼淚,清雅中又透著凝神的靜美。
因此,白露也是二十四個節(jié)氣里,名字最好聽、最形象、最富有詩意的那個。
這一天,古人會一大早細(xì)致地從花枝上收集露水,或飲用,或煮茶,還會和以朱砂或者上等的墨汁,點(diǎn)染小孩額頭及心窩,稱之為天炙,以祛百病。
他們相信露水有著神奇的功效,柏葉或菖蒲上的可以明目,草葉上的可使皮膚有光澤,而花朵上的更能讓女子貌美如花。
白露時節(jié),不僅僅是天氣開始變涼,還是果樹的果實(shí)采收的關(guān)鍵時期。
白露到,核桃掉
此時是核桃收獲的最佳時節(jié),核桃青皮漸漸裂開,核桃仁飽滿豐腴,雪白的桃仁每一口帶著山林的清新。
浙江省境內(nèi)的臨安和淳安等地甚至還會為采摘核桃舉辦個開桿儀式,據(jù)說過年不回來都行,但開桿不能不回來……
這個時節(jié)的核桃最適合滋補(bǔ)身體,天氣漸冷,人體需要一些溫補(bǔ)的東西讓身體逐漸適應(yīng)上漲的陰氣,而核桃具有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神的功效,還可以開胃,通潤血脈,使骨肉細(xì)膩。
▲ 點(diǎn)擊吃核桃
白露棗紅圈圈,兩手搬肩肩
“白露打棗,秋分卸梨。八月連陰種麥好,只怕淋爛柿和棗”。
眼下,山東、山西、陜西、河南和新疆等地的棗都爭相掛果。用當(dāng)代著名作家路遙的話描述陜西省黃原地區(qū)白露時節(jié)的棗,便是“在黃葉綠葉間像瑪瑙似的閃耀著紅艷艷的光亮”。
將棗子打下,除了當(dāng)鮮果吃,還可以曬成果干,讓甜蜜在陽光的幫助下凝聚。
▲ 點(diǎn)擊吃鮮棗
白露必吃龍眼
這個季節(jié)的龍眼,顆大核小。剝開外皮,露出潔白剔透的果肉,圓如明月,白似露珠,口口清甜。
老福州人認(rèn)為“逢白露必吃龍眼”,這一天吃龍眼能夠大補(bǔ)身體,甚至可以媲美吃一只雞。雖然有些夸張,但是龍眼確實(shí)有潤膚美容、益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神的功效。
在這個秋燥的季節(jié)里最是滋補(bǔ)了。
▲ 點(diǎn)擊吃龍眼
人閑喝茶
白露至,秋意濃,此時最適合來杯白露茶,“一杯拂燥,兩杯明心,三杯忘歸”。
再精致一些,可以用清晨的露水來泡白露茶?!侗静菥V目》上說,露水“煎如飴,令人延年不饑”。不論是為了清冽的味覺體驗(yàn),還是求得其中的養(yǎng)生功效,古人喜歡采集露水,用于泡茶或其他。
“白露茶”,就是白露時節(jié)采摘的茶。老南京人特別喜歡白露茶,它不似春茶嬌嫩,不似夏茶味苦,口感甘醇,自帶秋的清香。這個季節(jié)喝,正好可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱。那是時間的味道,經(jīng)過夏的酷熱,秋老虎的燥氣,醞釀出的不著急。
秋日里,愿你也能人閑,吃茶去。