電餅鐺鐵板燒
hnnycyx網(wǎng)摘
川香烤翅：雞翅中12個(gè)、COOK100川香烤翅腌料40克、清水40克、油適量
什錦鐵板燒：培根五片、香腸5根、四季豆60克、洋蔥半個(gè)、墨魚仔150克、基圍蝦200克、燒烤醬15克，油50克
自助烤肉：五花肉300克、青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)、黃色甜椒半個(gè)、芝香肉串一盒、脆皮腸兩包、油30克、BBQ燒烤醬30克
制作：
1.腌料與清水混合均勻，將解凍后的雞翅中倒入拌勻，腌制6小時(shí)以上；
2.將墨魚仔加入燒烤醬拌勻腌漬2小時(shí)，其它材料清洗干凈后改切；
3.青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片
4.五花肉切正方塊；
5.將五花肉與彩椒相間用竹簽穿起；
6.市售芝香肉串解凍；
7.脆皮腸用竹簽穿好；
8.電餅鐺刷油；
9.下盤加熱到200度，將腌好的雞翅碼放在盤中；
10.煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面約需要煎5-8分鐘；
11.將雞翅取出，電餅鐺倒入50克油，下盤加熱至200度
12.下入各種材料煎烤即可，每一種材料的時(shí)間不一，所以不好規(guī)定一個(gè)統(tǒng)一的時(shí)間，一般培根與洋蔥最易熟，2分鐘即可，墨魚仔與基圍蝦所需時(shí)間長些，5-8分鐘，所以時(shí)間自己掌握，至材料全熟即可，這個(gè)可以邊煎邊吃哦，很香的說；
13.鐵板燒煎完，就來煎最難熟的五花肉，下盤加熱至200度時(shí)，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分鐘左右，記得一定要四面都煎到哦；
14.BBQ燒烤醬倒入小碗中；
15.刷在烤熟的肉串上；
16.煎一面刷一遍，每一面再煎2分鐘后取出；
17.將芝香肉串兩面各煎5分鐘取出；
18.將脆皮腸每一面煎2分鐘后取出。
其實(shí)俺還煎了些土豆和西蘭花和臭豆腐，還有包菜，時(shí)間太趕沒拍全，下次再拍吧！
自己動(dòng)手做燒烤也挺誘人的吧，干凈衛(wèi)生分量還足，最主要吃個(gè)放心，建議喜歡的朋友也自己動(dòng)手試試吧！
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