1.木耳紅棗湯
食材：10克的黑木耳，3片姜，5枚紅棗。
制作方法：
1、以上食材加上6碗水，一起倒入煮鍋里。
2、用小火煲成2碗水，加少許食鹽即食，每天吃一次。
注意：不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛；紅棗吃多了會腹脹，所以不可多吃每次食用不超過5枚。
2.蓮藕紅棗湯
原料：
蓮藕（2截，以中間部分為佳）、紅棗（少許）、冰糖/白糖（適量）
做法：
1.選新鮮蓮藕，洗干凈，切片，在鍋中放進蓮藕，水（水淹過蓮藕即可）；
2.水沸，改小火繼續(xù)煮；煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮；再煮15分鐘，關(guān)火起鍋。
3.紅棗銀耳湯
食材：銀耳適量、紅棗適量、枸杞適量、冰糖適量
1、干紅棗提前用溫水泡發(fā)2個小時以上，然后洗凈，干銀耳加入冷水泡發(fā)，大約30分鐘就泡發(fā)好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗凈待用，不用泡發(fā)，注意枸杞要在放入鍋中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在鍋里容易煮爛了。
2、將銀耳、紅棗放入湯鍋中，加入五碗水。
3、蓋上鍋蓋開火，開中火就可以了。
4、待水燒開后，小火燉湯，蓋上鍋蓋要給鍋蓋開條縫隙，以免湯溢出，也要不時地攪拌湯，防止糊鍋底。
5、小火燉湯半小時后，加入枸杞和紅糖，用勺子攪拌幾下，如果喜歡濃稠的，還可以煮的時間久點，煮一個小時后再放枸杞和紅糖也可以。
6、再煮大約5分鐘，煮至紅糖完全融化即可關(guān)火。
4.胡蘿卜玉米排骨湯
材料：排骨300克，水果玉米1根，胡蘿卜1根，鮮姜3片，鹽少許
制作過程：
1. 豬排骨焯水待用；
2. 玉米剝外皮，胡蘿卜刮掉外衣；
3. 玉米切成2公分厚的段，胡蘿卜切成滾刀塊；
4. 排骨、玉米段、胡蘿卜塊同入電燉鍋內(nèi)膽中，加入適量清水，再放三片姜；
5. 將內(nèi)膽放入電燉鍋中，蓋上內(nèi)蓋和外蓋，選擇“煲湯”程序；
6. 鍋中的水量可以參照水位線，在最小和最大量之間就可以；
7. 隔水燉的效果很好，水蒸汽也大部分回流到鍋里；
8. 湯鮮味美，可以根據(jù)口味加鹽。
5.菌菇湯
食材：白玉菇30克、蟹味菇30克、雞蛋2個、香菜
做法：
1、白玉菇和蟹味菇清洗干凈，雞蛋打散，香菜切小段。
2、鍋內(nèi)放適量水，燒開后放入白玉菇、蟹味菇，煮3分鐘。
3、放入打散的雞蛋，家適量鹽，香油
4、出鍋加入香菜碎。完成嘍，超級簡單
6.冬瓜排骨湯
食材：排骨、冬瓜
調(diào)料：料酒，蔥花，姜末，生抽，鹽，淀粉，植物油
做法：新鮮排骨切成小塊，洗凈，用熱水焯一下備用。新鮮冬瓜去皮洗凈切塊備用。少量生姜洗凈去皮切絲，黑木耳泡發(fā)去締洗凈備用。將上述排骨、姜絲放入燉鍋中，加適量清水和食鹽，將電燉鍋調(diào)至“燉湯”檔位，設(shè)定2.8個小時，燉至2小時后，加入冬瓜和黑木耳，直至燉湯完畢。根據(jù)個人口味加入胡椒、味精蔥花等調(diào)味劑即可食用。
7.山藥排骨湯
用料：主料：山藥（1000克）輔料：排骨（500克）、枸杞（5-6顆）其他：生姜、桂皮、八角、生抽、鹽、蔥。
具體步驟
1.山藥斜切成段。
2.鍋中加入油燒到7成熱，加入切片的生姜爆點香味出來。
3.倒入排骨翻炒幾下，再加入生抽、鹽、八角、桂皮翻炒至排骨表皮變硬。
4.加入適量的開水小火煮5分鐘。
5.在湯鍋中加入適量的水燒開。
6.倒入炒鍋中的排骨燉一個小時。
7.加入切好的山藥、枸杞轉(zhuǎn)小火再燉一個小時左右即可。最后起鍋的時候可以撒點蔥花即可。
8.海帶排骨湯
食材：排骨適量、干海帶結(jié)適量、姜適量、
做法：
1.將海帶泡發(fā)，然后清洗干凈。
2.鍋中倒入適量的清水，然后將排骨放入鍋中，再倒入一勺料酒，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮五分鐘，最后將排骨撈出備用。
3.將排骨和兩三片姜放入電燉鍋中，再倒入1500亳升左右的水。
4.選擇排骨湯功能，然后蓋好蓋子開始燉煮。
5.燉到一個半小時左右，將海帶放入鍋中。蓋好蓋兒，再接著燉。
6.燉好后調(diào)味，根據(jù)口味放少許鹽即可。
9.羊肉湯
做法：
1.先把羊肉放鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜，煮熟后，撈出切成片，備用。
2.把羊骨架放鍋里，，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，再放些蔥姜，繼續(xù)熬。等到湯成乳白色，如牛奶一般就可以了。
3.把切好的羊肉放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，就完成了。
10.百合鯽魚湯
原料：
鯽魚約1000克，百合200克。
做法：
1.鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，控干水分，經(jīng)油炸后，加開水、鹽煮爛，湯濾清；
2.百合去掉雜質(zhì)，在清水中浸泡半小時；
3.將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，調(diào)好味即成。
11.紅棗枸杞烏雞湯
材料：
杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟：
1.將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
2.杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
3.紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
4.瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
12.白蘿卜鯉魚湯
食材：鯉魚600克，白蘿卜300克，大蔥15克，姜15克，植物油15克，料酒10克，鹽、胡椒粉、味精少許；
做法：
1、 魚收拾干凈切成塊，蘿卜切絲、蔥、姜切片備用；
2、油燒熱，放入蘿卜絲稍炸，撈出瀝油，倒出余油；
3、魚塊、蘿卜絲同放鍋中，烹入料酒，加入適量開水燒開；
4、 再把蔥片、姜片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，煮至魚熟湯白即可。
13.甘蔗羊肉湯
食材：
甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根，山藥半根，胡蘿卜半根，洋蔥半個，醬油適量
步驟：
1、事先將甘蔗和羊肉加幾顆八角，再清水用瓦鐺褒3小時。等羊肉爛了，就將甘蔗和羊肉澇出來。
2、油鍋燒熱，下青辣先炒一下，盛出待用。用余油，繼續(xù)炒香洋蔥，然后放山藥胡蘿卜，一起翻炒。
3、將甘蔗和羊肉一起倒入鍋里，加醬油和羊肉湯。大火燒開，改中火燉。大致20-30分鐘即可。
14.當歸羊肉湯
食材：羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量
做法：
1、把所有材料準備好。
2、羊排洗干凈，切成塊。
3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。
4、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。
5、把所有處理好的材料放進湯鍋中注入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時即可。
15.魚漂豬蹄湯
食材：魚鰾15克 豬蹄1只 蔥 姜 料酒 鹽
1、豬蹄洗凈切成塊，放入鍋中焯水，撈出用冷水沖洗干凈。
2、魚鰾洗凈，蔥姜洗凈切好備用。
3、砂鍋中倒入清水，開大火煮沸。
4、將豬蹄 魚鰾 蔥 姜 料酒放入砂鍋中，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉煮2個小時。
5、開蓋加食鹽調(diào)味，小火燉20分鐘即可。
16.紅棗黃芪當歸豬蹄湯
食材：
豬蹄650g、黃芪30g、當歸10g、紅棗5個、鹽5g姜10g、黃酒20g、胡椒粉3g
步驟：
1.豬蹄一定要選帶蹄筋的，洗凈
2.分割切塊
3.加水沒過豬蹄,放入姜片
4.加黃酒10毫升，煮10分鐘
5.備好除鹽以外的其它輔料
6.電壓力鍋中加水沒過豬蹄，
7.放入除鹽以外的所有調(diào)料，黃酒加20毫升
8.用蹄筋檔煲。我今天的偷懶了，想省時間用了壓力鍋。平時都用湯鍋小火慢燉一個小時。燉好后壓力閥不要打開，讓其自然降壓，之后打開加鹽，不要再加壓，繼續(xù)燉5分鐘即可。
9.盛出時撒上一點香蔥。做好的黃芪豬蹄湯，肉軟爛，湯濃香，關(guān)鍵是喝了養(yǎng)顏美容又健康啊。
17.青筍肉丸湯
材料：豬肉末250克，青筍2根，生姜1塊，香蔥2根。
配料：雞蛋一個、料酒、鹽、胡椒面、醬油、豌豆芡粉等調(diào)料
青筍肉丸湯的做法
1、青筍去皮洗凈后，切成約5cm長的細長條備用。
2、豬肉剁成肉末.姜蔥剁碎與肉末混合，加入料酒2勺、雞蛋清1個，鹽1勺、白胡椒面1小勺、醬油1勺、豌豆芡粉2勺、
3、一邊加水一邊攪打均勻。
4、鍋里放入適量清水燒開，放入青筍絲。待水再次煮開后，關(guān)小火將調(diào)味攪勻的肉餡用小勺舀成均勻的小圓球放入青筍湯中。
5、將全部肉餡制成肉丸放入鍋中煮至肉丸熟透。
6、煮好的丸子湯里放入適量的鹽調(diào)味即可起鍋！
18.冬瓜蝦仁湯
材料：冬瓜，蝦仁，雞湯，姜絲，韭菜，鹽，料酒，淀粉。
冬瓜蝦仁湯怎么做：
1、處理冬瓜。將冬瓜去皮、去瓤，洗干凈后，切成小塊。
2、準備高湯。我這里用的是提前做好的雞湯。
3、處理蝦仁。我買的新鮮的活的基圍蝦，為了處理蝦仁，先放到冰箱里冷凍了。去頭扒皮、去掉蝦線的蝦仁，放少許鹽、料酒、淀粉抓勻，腌漬5分鐘。
4、切姜絲、韭菜丁備用。
5、熬湯。鍋里放少許油，放姜絲爆鍋，倒入冬瓜翻炒片刻，加入雞湯，煮到冬瓜8分熟的時候，倒入蝦仁，再煮開鍋，放入鹽和切好的韭菜丁就可以了。
19.姜汁杏仁豬肺湯
材料：新鮮豬肺250克，甜杏仁60克
調(diào)料：蜂蜜、生姜汁各60毫升
做法：
1.新鮮豬肺用清水洗凈;甜杏仁溫水泡2小時，去皮，搗爛。
2.甜杏仁同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內(nèi)，扎好管口備用。
3.豬肺入鍋，注入清水適量，大火煮沸，改小火燉2小時即可。
豬肺不可與甘草同吃。
20.酸菜芋頭湯
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復期的病人食，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
原料：
酸菜100克、芋頭200克、豆腐皮50克、濃湯寶一個、小蔥兩個。
秋季適合喝什么湯
做法：
1、將酸菜用清水泡一下，洗凈瀝干后，切成絲。芋頭刮去皮后洗干凈切塊；豆腐皮洗凈切絲；小蔥洗凈切碎。
2、鍋中加入適量清水，加入濃湯寶煮至溶化沸騰，依次加入酸菜和芋頭同燉，待芋頭8成軟時，加入豆腐皮絲繼續(xù)煮至芋頭軟糯，撒香蔥碎淋香油即可出鍋。
1、【桂圓紅棗銀耳湯】
材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水
做法：1.銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2.紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干。
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可
2、排骨湯這樣做才營養(yǎng)
主料：白蘿卜、排骨、姜片，八角，蔥。
方法：①蘿卜切成每約三厘米厚片；
②排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水；
③湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；
④倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜；⑤再20分后放鹽
3、瓜仔香菇雞湯
做法：
1.干香菇30克洗淨，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗凈備用；
2.取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的干香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可
4、【養(yǎng)肝排毒綠豆蓮子薏米粥】
1、薏米攤開，挑去黑仁及雜質(zhì)；
2、綠豆挑去壞豆和雜質(zhì)；
3、蓮子逐顆檢查去芯；
4、三種食材混合洗凈，清水浸泡2小時以上；
5、【金菇花蛤湯】
做法：1.金針菇切除根部后洗凈，用鹽水汆燙后撈出備用；
2.生姜洗凈切片；
3.把高湯倒入鍋內(nèi)，蛤蜊吐凈沙后放入，豆腐切塊，放入同煮，隨后加入金針菇及生姜片；
4.待蛤蜊殼張開后，加入精鹽調(diào)味，關(guān)火，并撒入胡椒粉即可
5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高于米5cm；
6、大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛，稍冷卻后調(diào)入蜂蜜即可
6、【春筍火腿湯】
新鮮的春筍，剝干凈皮、切滾刀塊。鍋中加入少許的鹽，水燒開后下入春筍焯2分鐘后撈出，浸入涼水中備用。這樣處理過的竹筍就沒有澀味了。鮮香菇切塊，火腿切片，鍋中放入涼水，倒入香菇和火腿片先燒10分鐘，然后下入春筍燒兩分鐘即可
7、猴頭菇排骨湯
原料：排骨猴頭菇瓠子蔥姜鹽,
做法：1鍋中放油熱后倒生姜爆香
2倒排骨翻炒至變色
3倒高壓鍋中
4放高壓鍋加蔥水煮開水開后再煮20分鐘關(guān)火
5猴頭菇洗凈
6用手撕成小塊泡至猴頭菇變軟
7放開水中焯一下去苦味取出
8猴頭菇倒入排骨湯中
9再倒切成滾刀狀的瓠子煮至瓠子熟，加少許鹽即可
8、【番茄卷心菜牛肉湯】
1.番茄洗凈，切成方塊；卷心菜擇洗干凈，切成薄片；牛肉洗凈，切成薄片。2.鍋置火上，放入牛肉，加清水至沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去，然后放入豬油、料酒燒。3.至牛肉快熟時，將番茄、卷心菜倒入燉至菜熟，加入精鹽、味精，再略燉片刻即可
9、【棒骨湯】
棒骨處理下，用刀斬開。2清洗棒骨，冷水下鍋煮。放入姜片，胡椒去腥。煮開五分鐘后。3換清水煮溫后再放入棒骨，重新放入姜片，枸杞，紅棗。大火煮開后調(diào)小火。4、白蘿卜，胡蘿卜，山藥，清洗去皮，切成塊狀。5一個小時后再放入以上切好的各種塊狀蔬菜，調(diào)入鹽。6裝入容器即可
10、【益氣寧神湯】
1鵪鶉洗凈待用；2湯料備好；3湯料用清水浸透洗凈待用；4把鵪鶉放進燉盅里；5、把泡洗凈的湯料及姜片放到燉盅里，加上適量清水；6、蒸鍋里放入水，放支架（放布也行）；7、然后把燉盅放在支架上，蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后，文火慢燉一小時；8、加入適量鹽即可食用
11、豬肝蛋湯
原料：豬肝雞蛋蔥姜鹽。做法：1、豬肝用水洗凈，泡水30分鐘備用；2、切成片；3、雞蛋一個放在碗里打散；4、蔥切末，姜切絲；5、鍋中放水，水開后，放油10克；6、將雞蛋慢慢地倒入鍋中，攪拌開；7、放蔥姜；8、倒豬肝；9、豬肝變色后，放鹽，關(guān)火后悶5分鐘即可起鍋。宜養(yǎng)肝
12、淮山蓮子豬尾湯
原料：豬尾、蓮子、淮山、紅棗姜,鹽。做法：1蓮子提前用清水浸泡；2豬尾斬成小段鍋中燒水水開后放豬尾焯燙；3焯燙后的豬尾用冷水洗去浮沫；4將所有材料放入湯煲；5加水；6大火滾開轉(zhuǎn)小火煲兩小時，喝之前加少許鹽調(diào)味。具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質(zhì)疏松
13、南瓜金針菇湯
原料：南瓜荷蘭豆金針菇雞高湯水鹽。做法：1南瓜去瓤切塊備用2金針菇洗凈荷蘭豆切段4南瓜加入雞湯水入湯煲煮沸轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。5加金針菇轉(zhuǎn)旺火6,10分鐘后加荷蘭豆沸騰后加鹽調(diào)味即可,能排除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥有幫助肝腎功能的作用，并具有延緩衰老、美容保健消腫排毒的功能
14、【 番茄燜冬瓜】
原料：冬瓜500克、番茄2個、姜絲5克、食鹽適量。做法：1.冬瓜去籽、去皮，切片或切塊； 番茄洗凈，去蒂，切塊。2.炒鍋入油，放入姜末炒香，再加入番茄翻炒個一兩分鐘。3.放入冬瓜、鹽、味精，翻炒幾下后，加入適量水，加蓋燜煮至冬瓜熟透即可
15、【牛肉菠菜粥】
1、菠菜放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水份，切碎；2、牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒切幾下；3、鍋中水燒開，倒入大米，沸騰后改小火熬制60分鐘；4、牛肉糜加入少許的鹽腌5分鐘后，倒入煮好的白粥中；5、倒入菠菜碎，加入油、鹽、白胡椒粉調(diào)味即可
16、赤豆湯
原料：赤豆150克、水300克、冰糖30克。做法：1、赤豆提前一天晚上泡水；2、早上用沙鍋,放入水和冰糖；3、小火煮至軟糯即可
17、清燉牛尾湯,
原料：牛尾巴牛骨蘿卜生姜枸杞,做法：1蘿卜切厚片2牛尾洗凈用清水浸泡半天再將牛尾牛骨生姜皮一起下水鍋中加料酒焯水3煮開后將牛尾和牛骨撈起洗凈放湯煲中加水4頓三小時后下蘿卜小火燉一小時加枸杞鹽燜10分鐘即可,牛尾具有和血益氣強筋健骨養(yǎng)顏補腎的功效且性質(zhì)平很適合給體虛的人補身子。
18、香菇豆腐湯
原料：豬肉絲鮮香菇杏鮑菇豆腐香菜雞蛋蔥末淀粉鹽醬油雞精胡椒粉米醋香油清水。做法：1將香菇杏鮑菇豆腐分別切絲豆腐切絲后浸清水2把切的絲分別入沸水鍋里焯一下3在鍋里放清水肉絲煮開撇去浮沫4下香菇杏鮑菇豆腐略滾5調(diào)入調(diào)料燒開加水淀粉勾芡轉(zhuǎn)小火淋雞蛋液放入香料,祛寒暖肚
19、南瓜銀耳羹
原料：銀耳南瓜紅棗枸杞冰糖。1銀耳隔夜泡發(fā)泡發(fā)后的銀耳剪去根部2南瓜去皮籽切小塊3紅棗枸杞洗凈瀝干4鍋內(nèi)加水加銀耳煮開。5加入紅棗、南瓜再次煮開。6加入冰糖，轉(zhuǎn)小火，保持鍋內(nèi)微沸的狀態(tài)。7煲約2-3小時，至銀耳軟糯。8出鍋前加入枸杞略煮即可。潤肺養(yǎng)生之佳品
20、土茯苓綠豆老鴨湯
原料：老鴨綠豆土茯苓姜陳皮鹽做法：1土茯苓洗凈削皮剁大塊2綠豆洗凈提前浸泡3陳皮泡軟去膜4姜切片5老鴨洗凈斬塊狀6鍋燒熱倒少許油放姜片爆香7放鴨塊大火炒8炒至鴨出油盛出鴨9所有放湯煲中倒水10大火煮沸撇去浮沫轉(zhuǎn)小火煲2小時,有清熱利水祛濕消腫滋補五臟的食療作用
21、霸王花瘦肉湯
原料：豬瘦肉霸王花南北杏蜜棗。做法：1金黃色的南杏米白的北杏琥珀色的蜜棗2豬瘦肉霸王花3將霸王花用水洗凈泡軟約半小時南北杏蜜棗洗凈4豬肉洗凈切塊焯下水5沙鍋或湯煲內(nèi)放水煮開后放豬肉放霸王花南北杏蜜棗煮沸開小火煲1.5小時,具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效
22、冬瓜薏米豬骨湯
1.豬骨飛水，沖洗干凈血沫。2.冬瓜去籽，刷洗干凈外皮，連皮切成厚件;甜玉米斬成段;薏米和眉豆洗凈;生姜刮皮拍扁。3.除冬瓜外的全部材料放進湯鍋，加3升水。4.大火煲至水開，繼續(xù)煲15分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲1個小時。5.放入冬瓜，大火煲至水重新開后，轉(zhuǎn)中小火煲30分鐘即可
23、【養(yǎng)肝排毒綠豆蓮子薏米粥】
1、薏米攤開，挑去黑仁及雜質(zhì)；2、綠豆挑去壞豆和雜質(zhì)；3、蓮子逐顆檢查去芯；4、三種食材混合洗凈，清水浸泡2小時以上；5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高于米5cm；6、大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛，稍冷卻后調(diào)入蜂蜜即可。
24、蘿卜牛腩湯
原料牛腩白蘿卜姜八角紅棗大蔥鹽。做法：1牛腩在燉前將整塊用水反復浸泡漂洗盡量將血水漂凈2牛腩直接冷水下鍋3鍋內(nèi)加水大火燒開將煮出的4大火煮約20分鐘撈出牛腩用刀切小塊5將小塊牛腩倒入原有的湯中加姜塊八角蔥斷紅棗大火煮開轉(zhuǎn)小火燉1個半小時6白蘿卜切大塊加入煮約30分鐘加入鹽調(diào)味即可。
25、火腿鮮筍湯
原料：排骨金華火腿鮮筍小棵姜香蔥白胡椒粉黃酒.做法：1金華火腿切厚片姜切薄片鮮筍剝?nèi)テで衅?排骨洗凈先過沸水汆去血水洗凈瀝干火腿也過下沸水瀝干3排骨火腿片姜片一起放電飯鍋加適量水按2小時煲湯鍵約50分鐘后撇去湯上浮沫加筍片袋裝筍接著燉最后調(diào)入黃酒白胡椒粉香蔥小段。
26、簡易雞翅湯,
原料雞翅姜蔥豌豆苗金針菇豆腐。做法1雞翅洗凈將雞翅幾片姜放鍋中加水焯五分鐘撈出2砂鍋中放姜蔥雞翅加水3大火煮開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘4煮的過程中要將浮油去掉5煮好后將雞翅撈出撈出姜蔥不要湯即可當作雞湯使用6雞翅湯煮開后將豆腐塊倒入煮幾分鐘7然后將金針菇放入8湯煮滾沸騰倒豌豆苗可關(guān)火
27、杏仁蘋果煲瘦肉
原料：蘋果豬瘦肉杏仁枸杞姜小蔥鹽。做法：1瘦肉洗凈切條2蘋果洗凈切大塊去核3杏仁枸杞洗凈4姜切絲蔥切段5鍋中燒水水開后放瘦肉焯燙6瘦肉撈出，洗凈7瘦肉放湯煲8加其他食材9加水大火煮開轉(zhuǎn)小火煲1小時即可,能夠滋潤養(yǎng)肺生津止渴而且對于脾胃氣虛食欲不振四肢乏力等癥狀
28、生姜雙白飲
原料：黃金梨銀耳生姜山楂冰糖。做法：1銀耳泡發(fā)上鍋蒸一下2黃金梨兩個用擦絲的工具擦絲容易變色所以現(xiàn)做現(xiàn)擦絲哈3電飯煲出場，加梨絲山楂泡發(fā)的銀耳冰糖生姜電飯煲約30分鐘。秋日清肺潤燥養(yǎng)生湯。
29、老鴨冬瓜湯,
原料：草鴨冬瓜火腿蔥姜料酒鹽。做法：1草鴨洗凈斬大塊2放鍋中加清水燒開煮2分鐘撈出洗凈浮沫3冬瓜去皮籽洗凈切塊火腿切片4將鴨塊和火腿片放入鍋中另加清水加蔥結(jié)和姜片燒開5加料酒轉(zhuǎn)小火慢燉1小時6加冬瓜繼續(xù)小火燉15分鐘。有滋五臟之陽清虛勞之熱補血行水養(yǎng)胃生津的功效
30、奶油蘑菇湯
原料：洋蔥黃油面粉鹽胡椒粉淡奶油,做法：1黃油炒面找一個厚底鍋座在火上將黃油在鍋中融化2把面粉炒熟炒香3加涼水在加水的同時用蛋抽迅速攪拌均勻4鍋燒熱鍋里加少許黃油炒洋蔥碎5放蘑菇蝦炒出香味炒熟6炒熟后倒面醬湯中一起煮7待蘑菇面醬湯開鍋后加奶油即可
31、一品鮮蘿卜濃湯,
原料：筒骨湯蝦米蟹肉棒牛筋丸豬肉丸蘿卜芹菜姜鹽白醋。做法：1蘿卜切小塊把牛筋丸豬肉丸對半切開十字交叉切成花蟹肉棒切菱形狀2芹菜切粒蝦米泡發(fā)好洗凈5筒骨切塊洗凈鍋下熱水燒開后放姜片料酒將筒骨放入約2分鐘撈起用水洗凈3把筒骨姜片放電高壓鍋里加水和一勺白醋扭到湯水鍵半小時即可。
32、黨參花椰菜胡蘿卜湯
做法1黨參花椰菜胡蘿卜瘦肉姜片?；ㄒ擞眯〉斗中《湎磧?。胡蘿卜切片用模具壓小花2瘦肉姜片放清水煮沸撈起肉塊加黨參水煮沸轉(zhuǎn)中火煲30分鐘3加蘿卜片轉(zhuǎn)大火煮沸4加花椰菜煲15分鐘,具有補中益氣和胃養(yǎng)血的功效對于倦怠乏力精神不振肥胖水腫視力衰弱也有很好的改善作用
33、海帶豆腐脊骨湯
用料：豬脊骨海帶結(jié)嫩豆腐一塊姜蔥。做法：1脊骨洗凈，放入沸水中焯燙兩分鐘撈出洗凈豆腐切小方塊放沸水中焯燙2分鐘撈出瀝干海帶結(jié)洗凈2將生姜與脊骨放入砂煲中放入適量的水蓋上鍋蓋中火燒開轉(zhuǎn)小火煲40分鐘3放海帶結(jié)煲20分鐘4下豆腐煮10分鐘放入適量的鹽與蔥花即可
34、火腿豆腐羹
原料：豆腐250克、火腿150克。調(diào)料：鹽1茶匙（5克）、水淀粉少許。做法：1、準備材料；2、豆腐和火腿分別切粒；3、鍋中放油，倒入火腿翻炒；4、加入切碎的豆腐；5、倒入適量的水；6、用少許淀粉調(diào)一些水備用；7、水開后，倒入淀粉水，攪拌開來，加上少許的鹽，和蔥姜粉即可。
35、淮杞蜜棗煲瘦肉
原料：瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g。蜜棗2顆、小蔥1根、姜1小塊。做法1肉洗凈切成短粗條狀2鍋燒水,開后放入肉燙至肉變色3撈出肉洗凈4姜切片蔥切段5將肉放入湯煲6加淮山片和蜜棗7加蔥段姜片8加入足量水9中火滾開后轉(zhuǎn)小火煲二個半小時，放枸杞，繼續(xù)煲半小時,霜降之時宜平補,健脾潤燥。
36、草莓銀耳雪梨甜湯,
1、原料：草莓雪梨1個銀耳一朵清水蜂蜜1勺；2雪梨切塊，銀耳用手撕成小朵，一起放有清水的鍋中煮到滾；3、轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮30分鐘；4、草莓縱切，加入煮好的銀耳梨湯中，關(guān)火。5、溫度降至80度時，加入蜂蜜拌勻，清爽美味的草莓雪梨銀耳湯就做好了。有美白嫩膚瘦身功能。
37、三文魚西藍花蒜籽湯
1、西藍花腌漬三文魚蒜籽2頭姜一小塊紹酒5克鹽清水,2西藍花洗凈切成小塊、加入足量的清水、姜。3、上火煮沸，再加入蒜籽。410分鐘后，加入三文魚。5沸騰后，烹入紹酒，最后加鹽調(diào)味即可。三文魚西藍花蒜籽湯，有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，常喝還具美容的功效
38、變廢為寶的榴蓮殼排骨湯
,原料：肋排榴蓮殼半個鹽適。做法：1排骨洗凈用沸水氽一下 撈起過涼水2用刀將榴蓮殼上的白瓤割下切小塊3將排骨放入酷菲斯中倒入水（沒過排骨）大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至湯汁變白排骨香四溢4倒入榴蓮瓤塊一起煮至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調(diào)味出鍋,具有補血益氣滋潤養(yǎng)陰的作用
39、黃瓜皮蛋湯
原料：黃瓜一根、無鉛皮蛋一個、姜末、蔥花、鹽少許。做法：1將黃瓜去皮后切成塊；皮蛋洗凈后切成塊備用；2鍋中放油，7成熱后放入姜末、皮蛋，將皮蛋煎成金黃色。3放黃瓜翻炒，加開水，大火燒開。4放入鹽調(diào)味，待湯色變白后就可起鍋。5撒上蔥花味道更加鮮美哦。注：清熱解毒湯
40、黃豆龍骨湯,
原料：龍骨黃豆清水鹽醋料酒牛奶蔥姜。做法,1將黃豆提前半天泡好，將骨洗凈入沙鍋，加清水料酒蔥姜開火煮2沙鍋煮開后撇去浮末轉(zhuǎn)小火加黃豆加醋沙鍋蓋子下卡跟筷子小火慢燉1個半小時3關(guān)火加鹽調(diào)味道加牛奶攪拌均勻；4每次一小碗即可,可以緩解壓力，是一道非常不錯的減壓菜
41、蠶豆米蛋花湯
原料：蠶豆米雞蛋粉絲（提前泡發(fā)）姜末鹽白胡椒粉蔥花。做法：1熱鍋上油，油熱后下姜末嗆鍋2倒入洗凈控干水份的蠶豆米炒至變色出香味3加適量清水燒開后，下提前泡好的粉絲略4沖入打散的雞蛋液，停頓幾秒，待蛋花凝固后用筷子劃散；5、加適量鹽，白胡椒粉提味起鍋撒上蔥花
42、鯽魚南瓜苗湯
,原料：鯽魚花蛤南瓜苗豆腐香菇（新鮮）胡蘿卜鹽姜蒜青紅椒蔥胡椒粉。做法1鯽魚洗凈要去掉肚子里的黑膜和去腮2、胡蘿卜香菇切花姜切絲,沾料：姜蒜蔥青紅椒切碎粒3南瓜苗去老梗洗凈撕成段4花蛤焯水，豆腐切成小塊待用；5、鍋里下水燒開，把豆腐塊放入焯水，去掉豆腥味待用
43、木瓜豬蹄湯
,原料：木瓜豬蹄紅棗姜片小蔥（挽成結(jié)）鹽。做法：1紅棗洗凈2木瓜去皮籽洗凈切大塊3鍋里放水加少許料酒放豬蹄焯水后洗凈4砂鍋內(nèi)放水將豬蹄和紅棗姜片小蔥放進去5大火煮開如有浮沫用湯勺將浮沫撇去6再開小火慢慢煲1.5個小左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關(guān)火前5分鐘加鹽即可
44、時蔬五彩羹,
原料：雞胸肉南瓜北豆腐番茄豌豆粒蛋清香菜高湯鹽料酒白胡椒粉香油濕淀粉 ,做法：1雞胸肉洗凈切小丁加料酒白胡椒粉一點鹽腌15分鐘2南瓜切小丁豌豆粒豆腐切小丁番茄切小丁3湯鍋放到火上加高湯清水大火燒開放雞肉丁煮沸后倒入其他,用中火燉爛淋蛋清攪打成蛋花加調(diào)料用濕淀粉勾芡撒上香菜碎。
45、苦瓜薏米骨頭湯
原料：薏米豬腿骨苦瓜白醋生姜蔥鹽料酒。做法1提前將薏米用水泡發(fā)2水燒開放洗凈排骨加生姜料酒汆燙幾分鐘3汆燙好的排骨洗凈和泡好的薏米仁生姜片蔥段放入砂鍋滴幾滴白醋加足水大火煲開轉(zhuǎn)小火煲2小時4將苦瓜切小塊5煲2小時加入苦瓜繼續(xù)煲20分鐘,具有清暑除熱明目解毒的功效
46、蟶子絲瓜湯
原料：蟶子、絲瓜、鹽。做法：1、蟶子清洗干凈，絲瓜切條；2、鍋內(nèi)燒開水，下絲瓜煮半分鐘，在放入蟶子，煮至蟶子開口即可；3、放少許鹽，調(diào)味出鍋
47、紅蘑蝦皮玉米湯,
原料：紅蘑玉米蝦皮胡蘿卜家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊姜清水3碗鹽。做法：1玉米加足清水，上火煮沸。加入紅蘑、姜、胡蘿卜。2待水再次煮沸，加入家樂濃湯寶，文火煲40分鐘。4最后加蝦皮即可。對健康很有裨益，鮮美可口還可以調(diào)節(jié)腸胃，有利尿降壓、清熱消食的功效
48、南瓜紫薯湯,
原料：南瓜紫薯冰糖。做法1南瓜去籽切小塊，我用的是小金瓜皮很薄就沒去皮，如果是普通的南瓜記得去皮 2紫薯去皮切小塊3將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮4煮至南瓜和紫薯酥軟，加入少量冰糖至融化即可,具有解毒助消化降血糖抗疲勞抗衰老補血的作用
49、甘蔗紅棗桂圓甜湯,
原料：甘蔗紅棗桂圓肉冰糖。做法：1將桂圓肉紅棗用清水泡一泡變軟后將紅棗切小塊。桂圓肉沖洗干凈撕成小塊。2甘蔗切段。3將甘蔗段紅棗肉桂圓放入干凈的鍋子里。4加水沒過所有食材，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘左右加入適量冰糖調(diào)味,是抵御春寒、預防感冒、清熱解毒的良湯
50、《莧菜皮蛋湯》
原料：白莧菜300克、皮蛋、雞湯等。做法：、材料處理好。2、皮蛋切成瓣吧3、坐鍋，油4成熱時，倒入大蒜中火爆香。4、轉(zhuǎn)大火放入莧菜，先放菜根炒再放菜葉炒勻，加雞高湯中火煮沸。5、放皮蛋煮至莧菜軟熟，放鹽調(diào)味即可出鍋。富含豐富維C
51、枸杞甲魚湯鍋
【原料】甲魚一只約十五兩、淮山一兩、枸杞五分、紅棗十粒、生姜五片?！咀龇ā?.將甲魚去內(nèi)臟洗凈切塊，再用開水去血水后瀝干 2.將上述材料洗凈后，全部放入燉鍋內(nèi)，加入適量水份，以小火慢燉三小時【功效】補養(yǎng)肝腎，對腎虛遺精有效。【禁忌】消化不良，食欲不振者勿服
52、《海底椰燉烏雞》
原料：海底椰、烏雞。做法：1、海底椰洗凈，先下砂鍋中燉半小時。2、烏雞弄干凈，斬件，下鍋中加姜酒油爆，再倒入砂鍋中，小火燉一小時，媳火后，加少許鹽即可。海底椰具有之潤養(yǎng)眼，止咳除燥的功效。
53、《去皺--杏香紅棗雞腿湯》
原料：雞腿、棗、栗子、杏仁、胡蘿卜、薄荷葉、紹酒做法：1、雞腿剁塊焯水去凈血沫撈出待用；2、鍋中放清水放入雞塊、蔥段、姜片，燒開后撇去浮沫加紹酒放入胡蘿卜塊，改小火；3、30分后放入棗栗子杏仁加鹽雞精調(diào)味十分鐘后即可盛出放上新鮮的薄荷葉。消除皺紋，使肌膚細膩。
54、《香濃牛骨湯》
原料：新鮮牛脊骨，洋蔥，土豆，番茄。做法：1、牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊，回家清洗干凈，飛水五分，（加姜片可去騷味）。2、番茄、洋蔥、土豆切開。3、全部原料放進湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi)）。
55、《花膠豬肚養(yǎng)胃湯》
原料：花膠、豬肚、胡椒。做法：1、花膠冷水中浸泡2天；2、泡好的花膠煎成小片放到紫沙鍋里先行熬煮；3、待花膠煮得差不多，將豬肚，胡椒一起放進去；4、湯熬好后，將豬肚撈出切塊，再放到湯里煮開，調(diào)味可。養(yǎng)胃，適合有胃病的親。
56、《低脂--山藥百合兔肉湯》
材料：山藥、百合干，兔肉。做法：1、將兔肉洗凈，切小塊；山藥、百合洗凈，山藥去皮切塊，百合干泡發(fā)。2、沙鍋中加入兔肉塊、山藥塊、百合、清水、姜片、料酒，大火燒至湯沸，轉(zhuǎn)用小火燉60分左右，放入蔥花、鹽、味精調(diào)味即可。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類。
57、《薏米菊花燉乳鴿湯》
材料：乳鴿、薏米、菊花。做法：1、菊花、薏米洗凈，稍浸泡待用；2、乳鴿宰殺、洗凈、去腸雜，放沸水中焯一下?lián)瞥鰶_洗干凈待用；3、菊花、薏米、乳鴿與生姜一起放進燉盅內(nèi)，加入適量清水，蓋上蓋，隔水燉約3小時，飲用時加鹽調(diào)味即可。有補血滋陰，生津潤燥的功效。
58、《嫩滑蛋花牛肉羹》
材料：牛肉、青豆、蛋清。做法：1. 牛肉剁末,加玉米淀粉和陳醋腌制；2. 小火煸炒青豆加料酒；3. 玉米淀粉加水調(diào)水淀粉倒鍋中加黑胡椒粉；4. 加水，大火煮沸；5. 水滾后加腌好的牛肉末；6. 待牛肉末浮起，倒入蛋清液攪散呈蛋花狀；7. 關(guān)火，盛出之前加少許鹽調(diào)味。能有效增強免疫力。
59、《最廉價的美容豐胸圣品—枸杞酒釀蛋》
原料：酒釀﹑枸杞﹑雞蛋﹑冰糖1取一半酒釀放入砂鍋中，一盒400克。2放入一大碗水攪拌均勻。3枸杞、冰糖放進去，中火開始煮。4在碗中打散雞蛋，酒釀煮開后倒入雞蛋液。5大火煮開，關(guān)火即可。酒釀含的醣化酵素有豐胸的作用。蛋黃中的膽固醇對乳房發(fā)育更有利。
60、《南京鴨血粉絲湯》
原料：鴨血、粉絲、油果子、蔥姜絲、香菜、熟鴨內(nèi)臟、香油。做法：1燒開一鍋水，香菜燙下?lián)瞥?，倒味精、鹽、雞精；2鴨血、油果子放入；3兩分鐘后把鴨血撈出，待油果子燒熟把火關(guān)到最小，鴨血放入；4粉絲燙兩分鐘倒碗里；5撈出鴨血和油果子放碗里，鴨內(nèi)臟放粉絲上，加香菜香油即可。
