一、銀耳羹:銀耳5克,浸泡發(fā)開(kāi)后,放入碗中,加少量水,隔水蒸一個(gè)
小時(shí),再加適量冰糖,繼續(xù)蒸至稠羹狀,一次吃完。
每晚睡前服用,可治高血壓、血管硬化、眼底出血等癥。
二、銀耳湯:銀耳5克,浸泡發(fā)開(kāi)后,放入沙鍋中,倒入適量的水,先用
大火燒開(kāi)再用小火煮20分鐘,加放冰糖煮至溶化即可。
早晚各吃一次,可治陰虛發(fā)熱、夜間盜汗、心煩內(nèi)燥、體倦乏力、口
干眼澀等癥。
三、銀耳粥:銀耳3克,洗凈切細(xì),和米共煮,粥熟時(shí),放入冰糖或白糖
服用。
可治身虛勞損、咳喘氣短、盜汗自汗、面部潮紅、低熱炎癥等。
四、銀耳雞湯:銀耳3克,洗凈入沙罐煮半小時(shí),然后兌入白水燉雞湯,
再煮幾分鐘即可。
可治體弱虛損、氣陰不足、失眠多夢(mèng)、心悸健忘等癥。
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