作為一名吃貨，對雞翅這種食物格外喜愛。不管是可樂雞翅、奧爾良烤翅、蒜香雞翅還是香酥雞翅，都能讓你唇齒留香，越吃越上癮。今天給大家強(qiáng)烈推薦一道雞翅新做法—麻辣雞翅，看完絕對讓你食欲大增。
一、麻辣雞翅
食材：雞翅、蒜、小米辣、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉
做法：
1、雞翅洗凈，用牙簽兒扎幾個小孔，鍋里倒入適量的水煮7成熟。
2、撈出雞翅，把鍋里的水倒凈，加熱后，放少許油。
3、蒜切末、小米椒切小段兒，放鍋里爆香。加入雞翅，少許胡椒粉、辣椒粉和胡椒粉，翻炒均勻。
4、雞翅炒熟后，盛出即可食用。
二、燒二冬
食材：筍、冬菇、老抽、料酒、蠔油、鹽、糖、水淀粉
做法：
1、冬筍洗凈切片，用熱水焯一遍，鍋內(nèi)下少量油，下冬筍翻炒。
2、冬菇洗凈切塊，放入鍋內(nèi)炒香，加入適量的料酒、老抽、耗油、鹽、白糖、水淀粉。
3、最后加入一些香油，炒熟出鍋即可。
三、香辣豬蹄兒
食材：豬蹄、大蒜、干辣椒、鹽、大料、桂皮、香葉、油、生抽
做法：
1、豬蹄清洗干凈，剁成小塊，鍋里倒熱水，放入鍋內(nèi)，焯5分鐘，然后撈出洗凈。
2、蒜包好洗凈切片，姜切片，干辣椒對半切。鍋里放油，放蔥姜片爆香。
3、倒入豬蹄，放適量的料酒、生抽、醋翻炒幾下，加少許鹽，然后倒入適量的水。
4、放入桂皮，大料，香葉，蓋上鍋蓋大火燉煮30分鐘，最后改成小火在燉30分鐘即可。
四、干鍋蘿卜
食材：白蘿卜、青椒、豆瓣醬、辣椒、蒜、姜
做法：
1、五花肉洗凈，焯熱水，然后切片。白蘿卜去皮，切片，放入少許腌制8分鐘，控干水分備用。
2、辣椒切段、蔥蒜和生姜，切片，鍋中倒油，下五花肉，炒成白色。
3、加入姜蒜、干辣椒、花椒、翻炒均勻，放少許鹽調(diào)味。
4、放白蘿卜片，適量的豆瓣醬，炒熟即可。
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