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好看又美味的兒童菜,油燜大蝦,讓你家寶貝愛上吃飯

油燜大蝦

我始終覺得大蝦做油燜的最好吃,端上桌來先是那顏色就就讓寶寶心情愉悅,蝦的味道那自不用說,肯定是美味,我要說的是,在家里做油燜大蝦的時候,一定要多放點蔥段多留點湯汁,把吸滿蝦味的軟軟的蔥段和濃濃的湯汁拌到米飯里比大蝦都好吃~~~

做法:

1. 將蝦洗凈剪去蝦須,用牙簽從背部挑去蝦線

2. 放入盆中倒入料酒拌勻

3. 將調料汁兌好。蔥切段,姜切片

4. 鍋燒熱放植物油,再燒熱

5. 放大蝦兩面煎成漂亮的紅色出蝦油后,盛出蝦(用鍋鏟輕輕壓一壓蝦,紅油出的多)

6. 把蔥和姜放入蝦油鍋中爆香

7. 倒入調料汁爆香

8. 放入煎好的大蝦,放鹽調味后,蓋鍋蓋小火2分鐘

9. 然后中火收汁,稍濃即可,一定要多留點汁,湯汁和里面的蔥段拌飯吃非常好吃。

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