飲食安全問題可是老生常談了，畢竟這是與大家的生活息息相關(guān)的。相信大家出門在外都會(huì)找個(gè)飯店下館子，可是下館子的時(shí)候點(diǎn)菜也是門學(xué) 問。有三道菜，廚師是絕對(duì)不會(huì)點(diǎn)的，因?yàn)樗鼈兇嬖谔嗟陌踩珕栴}。讓我們一起來看看都有哪三道菜吧。
小龍蝦。且不說小龍蝦的生存環(huán)境多么惡劣，會(huì)有多少細(xì)菌暗藏。單單說其中的調(diào)味品，就有不少飲食安全問題。還有就是小龍蝦在運(yùn)輸過程中極易變質(zhì)，如果我們所點(diǎn)的小龍蝦里加入了大量的花椒和辣椒，那么很有可能是為了遮住小龍蝦本身的味道。
杭椒牛柳。你吃過的杭椒牛柳是不是又嫩又滑又美味？可是為什么自己在家做的時(shí)候就又老又死又難咀嚼了呢？這個(gè)，自然要?dú)w功于“嫩肉粉”。嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉，往往還含亞硝酸鹽、小蘇打、磷酸鹽等配料，個(gè)別品種亞硝酸鹽含量也可能超標(biāo)。
水煮魚。因?yàn)樗篝~需要用很多油，成本太高。為了節(jié)約成本，不少不法餐館便在油上做手腳。且不說地溝油與口水油，我們這里要談的就是油和辣椒的反復(fù)使用。而且，小餐館所使用的油也是市面上劣質(zhì)的低價(jià)油。這樣反復(fù)使用，致癌物質(zhì)會(huì)越來越多，食用后極不安全。
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