看到今兒的題目你應該就明白了吧?你打開的是一篇自帶“香味兒”的文章哦~當然肯定有人恨不得立馬關(guān)掉， 畢竟榴蓮這東西，愛的人愛到瘋狂，恨的人也是避之不及。如果你和我一樣，也是榴蓮的忠實粉兒，那就繼續(xù)往下看吧~
我對榴蓮的愛，就像它的名字一樣，是魂牽夢繞滴。在香港的時候，明記有三樣是我的心頭愛，榴蓮班戟、榴蓮往返、榴蓮甘露，一天不吃就饞得慌。在北京我暫時還沒發(fā)現(xiàn)有能和明記媲美的，所以，也只能時不常的挑個榴蓮回家啃，解解饞也是極好的~
買的多了就總結(jié)出了一套挑榴蓮的方法，簡單，但是很有用。希望你們也能挑到好吃的榴蓮，畢竟這么貴的水果，一個失手得多心疼錢啊!
雖然長得像，其實大不同
如果不是內(nèi)行人，單靠看外觀，分辨榴蓮品種還是有點困難的，所以我就只給大伙說說這幾種榴蓮有啥不同，大伙買的時候找靠譜超市，按照牌子上寫的品種，想吃啥口味的就買哪種就行啦。
(以下圖片源自網(wǎng)絡(luò))
金枕榴蓮
泰國產(chǎn)滴，挺常見的一個品種。成熟后果肉是奶黃色的，只需要一眼就勾的人流口水。。?？诟杏痔鹩峙?，榴蓮味兒沒那么濃郁，比較適合想要嘗試榴蓮的新手哈。
貓山王榴蓮
馬來西亞產(chǎn)滴，果肉顏色蠟黃，核比較小。眾所周知，榴蓮味兒非常濃郁，果肉細膩，比冰淇淋還要綿密。吃起來有一絲絲苦，回甘悠長~正是這一絲絲苦，讓多少榴蓮愛好者為之瘋狂啊~目前國內(nèi)應該買不到整個的貓山王榴蓮，大多都是急凍的果肉，還是有些遺憾的。
蘇丹王榴蓮
也是馬來西亞產(chǎn)滴，據(jù)說在馬來西亞是滿大街常見的品種了，價格也低于貓山王。果肉是姜黃色的，有的核比較大，香味很濃，但是吃起來比較干，甜而不膩。這個就是蘿卜白菜各有所愛啦~
挑到好吃的，幸福感爆棚~
【二指禪】:每種水果的挑選方法里都有一種最特別的，這招“二指禪”就是榴蓮專用的啦。用兩根手指捏住榴蓮表面的尖刺，稍用力往一起捏合，如果很輕松就可以捏到一起，那就說明成熟度不錯，如果很費勁，那就是還沒到時候~
【形狀】:狼牙棒知道吧?找和它差不多形狀的哈。那一壟一壟拱起來的就是果肉的部分，壟越多果肉也就越多~
【顏色】:選通體黃一點的，青色多的話就不太熟。
【尖刺】:要挑刺稀疏的，這樣果肉比較多哦。
【果柄】:粗壯新鮮很重要~
【裂口】:榴蓮成熟度剛好的會自然地裂口，姆們選裂口小一點兒的，星狀的就行，太大的也許果肉就被污染了，或者也可能是人為外力開的口兒，這都說不準~所以這條最好別作為主要的挑選依據(jù)~
榴蓮吃不完，冰箱要遭殃
買一整個榴蓮的話，還是很難一次性吃完的，這時候就算冰箱有千百個不愿意，也沒辦法。。。只能盡力而為啦。
保存法一:
把果肉取出來，分塊兒放進保鮮袋扎緊，再放進保鮮盒，密封好后放入冷凍層。大概可以保存一周。
保存法二:
果肉帶著殼，用保鮮膜裹好，(小心別扎著手哈)放入冷藏層。大概可以保存3-5天。
最心痛就是，榴蓮還沒熟!
有妹有感覺，買榴蓮就像賭石似的?稍有不慎就買到了沒熟好的榴蓮，大把的錢花出去了，這個心痛啊。。。別著急，萬一買到了不熟的榴蓮，還可以試試這幾種辦法，催熟一下子~
沒開的:
常溫放著就行，隔一兩天檢查檢查。也可以和香蕉、蘋果等熟了的水果放在一起，能快點兒熟。
開了的:
用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，大概1-2天就差不多可以吃了。
你究竟想咋吃?
榴蓮貴有貴的道理，明明是水果，卻自帶甜品屬性~根本不需要復雜的操作，挖出來，放冰箱里凍一凍，吃的時候拿出來稍微化一會兒，然后直接拿勺舀著吃，那冰涼柔滑的口感，不知比冰淇淋好多少倍!
小彩蛋:開榴蓮大法
沿著縫隙用刀切下去，一掰就開~
其實，榴蓮這么好吃，即使不做任何加工，也很美味對不對?那么你在家，都是怎么吃榴蓮的，分享一下唄~
