湖南人都管江西人叫老表，因?yàn)橐郧岸际且患胰?，老話說“江西真兩湖”，所以見到江西人就覺得特別親熱，而且江西人做人實(shí)在，很多事情都是先人后己，最好的哥們就是江西人，平時(shí)都叫他老表。
這幾天到老表家這邊出差，順便陪他回了趟老家，從村口走到老表家，還是熟悉的房子，門口有院落十分敞亮，房子雖然舊，但是看著跟我們湖南農(nóng)村很像，看著就覺得很舒服，也許我們還真是表親呢!
老表說我難得到他們家，中午要燉柴火飯給我吃，鍋里燉著的飯聞起來就很香，還燉了一盆肉，還沒開飯就想嘗了，每次有客人來表哥都會多準(zhǔn)備飯菜。
老表常常做飯手藝也不錯(cuò)，幾乎每次到老表家里蹭飯，都能看到老表在廚房忙碌，嫂子負(fù)責(zé)打下手，兩個(gè)人相處的十分融洽，鍋里做著的是酸菜魚。
雖然賣相沒有我在餐館吃得好，但是味道卻很棒，又辣又酸很開胃，魚肉鮮嫩且入味，一頓飯就能把這一盆全部吃光。
老表說今天給我做的全是自家的菜，鍋里的芋仔煮熟了，表嫂正在裝菜，盤里差不多裝滿了，鍋里還有這么多，農(nóng)村人就是很實(shí)在食物做得多，就怕不夠吃。
中午的風(fēng)格就是農(nóng)家菜，比平時(shí)在農(nóng)家樂吃的還要地道，魚燜粉絲十分香，老表家養(yǎng)了很多魚，用最鮮美的魚招待客人表示誠意。
最后一個(gè)是老表的拿手好菜，手工魚丸花費(fèi)了一上午的時(shí)間挑刺，非常有難度的一道菜，飯前一碗魚丸湯養(yǎng)胃又有營養(yǎng)。
