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蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

步驟:

1、蝦洗凈去皮去蝦線(xiàn)備用。

2、黃瓜洗凈切成菱形小丁備用。

3、蔥姜切成薄片，蒜切碎末。

4、料酒、醋、醬油、糖、鹽和少量的淀粉放在碗里做成碗汁備用。

5、蝦仁放入淀粉抓均勻。炒鍋上火放入適量的油待油八成熱時(shí)放入蝦仁翻炒出鍋放入盤(pán)里備用。然后炒鍋上火放入少量的油，待油八成熱時(shí)放入蔥、姜。

6、待蔥、姜出香味時(shí)放入黃瓜翻炒，再放入蝦仁翻炒，最后倒入準(zhǔn)備好的碗汁和蒜末翻炒均勻出鍋。

ps

做這款菜火要稍大一些快炒。

so

如果你不知道做什么，你就做魚(yú)香蝦仁!

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