導(dǎo)讀：農(nóng)村一草人稱“神草”，能止咳還是婦科要藥，如今農(nóng)民用它致富。
冬去春來，春回大地。每年一到春季，農(nóng)村野外的各種野生植物都開始新生，有的破土而出奮力的向上生長，有的則是“還了魂”重新長出綠葉鮮花。要說什么樣的野生植物最常見，自然是野草了，在農(nóng)村的路邊、田邊、山野林區(qū)隨處都可以見到野草的身影。
對于農(nóng)村的朋友來說，野草也是生活中不可缺少的一部分，如耕地前要除的雜草，春季吃的野菜，民間治病用的草藥，喂豬、喂雞割的飼料都是野草。這些野草有的讓農(nóng)民朋友厭惡，有的則讓農(nóng)民朋友喜愛。下面筆者給大家分享一種野草，這種野草基本上農(nóng)村朋友都喜歡它，到如今甚至有農(nóng)民朋友用它致富呢。
說起這種野草，基本上在農(nóng)村里生活過的朋友都接觸過，有不少人也是相當(dāng)喜歡它，它就是“艾草”。艾草在我國分布非常廣，幾乎是遍及全國各個地區(qū)，因此也有著許多不同的稱呼，比如蕭茅、冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫(yī)草﹑黃草﹑艾絨等等，不過由于艾草在農(nóng)村里與人們的生活息息相關(guān)，價(jià)值又特別的多，深得農(nóng)民朋友喜愛，所以在農(nóng)村里還有個特別神氣的俗稱，人稱“神草”。
很多對艾草不熟悉的朋友可能覺得，這么普通的一種野草，為何能得到“神草”的稱呼？下面就一起來了解一下吧。
別看艾草長在野外，其味道非常濃烈，讓很多人覺得不適，但它卻是一種相當(dāng)好的野菜，食用價(jià)值也是相當(dāng)?shù)母?。早在古代的時(shí)候，艾草就是民間常吃的一種野菜，如“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等，就是自古以來就流傳的幾種民間吃法。
而在我國南方還有一些比較特別的吃法，比如用艾草和糯米一起配上花生、芝麻做成的艾糍，客家人在立春的時(shí)候會用艾草做成艾果米等。而除了這些傳統(tǒng)吃法以外，在春季和冬季的時(shí)候，還可以采摘艾草的嫩葉和嫩芽當(dāng)做蔬菜來炒菜吃呢。
艾草不僅能當(dāng)野菜吃，同樣也有著藥用價(jià)值，而且早在古代的時(shí)候，就是民間普遍也是常用的一種草藥，在《本草綱目》中就有記載“艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。故又被稱為醫(yī)草”。而在《本草》中還有記載“艾葉能灸百病。”可見古人對艾草有多喜愛。
而具體來說，艾草全草均可作草藥入藥，其味苦、辛，性溫、無毒，具有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等多種作用，所以在民間也被當(dāng)作“止血止咳要藥”以及“婦科要藥”。所在農(nóng)村里，很多老一輩的農(nóng)民朋友，平常就喜歡去野外割一些艾草回來用，大多時(shí)候都是煮水了喝，或是煮水洗澡之類的。
艾草除了食用和藥用價(jià)值之外，在日常生活中也少不了，艾草的那濃烈而又特殊的香味，使其具有驅(qū)蚊防蟲、助眠等作用，所以平時(shí)，也會有農(nóng)民朋友在門窗上插上艾草，用以驅(qū)蚊除蟲，還會把它艾草做成枕頭來用，還有些地方還會用艾葉煮水來洗澡等等，可見艾草的價(jià)值有多高了。
正是因?yàn)榘萦兄@些價(jià)值，如今人們對它的越來越喜愛了，也讓艾草的價(jià)值得以體現(xiàn)。在南方不少農(nóng)村里，如今就有農(nóng)民朋友專門種植艾草，用它來帶動鄉(xiāng)村的貧困戶脫貧致富。
讀者朋友們，你吃過艾草做的食物嗎？你用艾草驅(qū)蚊過嗎？你還知道艾草有哪些使用方法嗎？歡迎留言交流！
