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由于近年來(lái)生活水平的提高，物質(zhì)豐富，很多人出現(xiàn)了“營(yíng)養(yǎng)過(guò)?！钡那闆r。慢性病群體逐年增加，以至于養(yǎng)生欄目或者健康雜志都開始呼吁大家要控制飲食，營(yíng)養(yǎng)膳食。粗糧有益健康，未經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，食用后為人體提供豐富的膳食纖維，維生素B族，不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于慢性病高血糖的控制很有益處。

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可也有人說(shuō)吃了粗糧血糖反而更高了，那么是什么原因呢？下面一起了解一下：

粗糧對(duì)身體有哪些好處？

1、降低血糖 粗糧含有大量的膳食纖維，膳食纖維可以增加胰島素的敏感性。還可以增加飽腹感，從而減少糖的攝入，避免餐后血糖的急劇上升。

2、控制體重 由于粗糧中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸水的功能，而且不易于消化，可以延長(zhǎng)飽腹的感覺。從而避免過(guò)多的攝入食物，保持體重。

3、預(yù)防便秘 膳食纖維分為水溶性和不溶性兩種，前者可以軟化糞便，增加腸道益生菌，后者可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)并吸附有害物質(zhì)，預(yù)防便秘。

4、預(yù)防心血管疾病 膳食纖維中的水溶性纖維可以降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度，從而降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。