今天由安徽合肥的名餐廳十二廚的廚師長鄭超為大家介紹一道萬能式的菜品：情人指菠蘿派(玫瑰花醬)。
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主輔料
新鮮玫瑰花3朵（只取花瓣）、白砂糖50克、
蜂蜜200克、菠蘿條6根（也可用蘋果、梨等水果）、
全脂奶粉15克、威化紙12張、雞蛋3個
步驟
1.自制玫瑰花醬
將新鮮的玫瑰花取出花瓣，然后倒入白砂糖使勁抓揉快速出汁，最后倒入蜂蜜攪拌均勻；
攪拌均勻后放入冰箱冷藏4天左右即可食用；
2.預(yù)制菠蘿派
將菠蘿改刀成0.8CM寬的菠蘿條，注意這里的菠蘿也可以根據(jù)不同的時節(jié)不同的地域更換其他各種不同的水果，如蘋果、梨等等都可以的；
將菠蘿改刀后放入全職奶粉拌勻，在用威化紙卷起來，1根菠蘿條用2張威化紙；
將雞蛋打散，然后把卷好的菠蘿條放入裹勻后放在面包糠里裹勻即可；
3.過油炸
鍋中倒入色拉油1000克燒至180℃；
油溫上來后托鍋下入菠蘿條，然后再上火中大火炸1分鐘炸至定型金黃色即可撈出；
4.裝盤出品
將炸好的菠蘿條裝盤后配上一小碟玫瑰花醬即可上桌。
