涼拌香菜
食材準(zhǔn)備：香菜、蔥、姜、蒜、小米椒都適量，蠔油，少許醋，鹽適量，雞精，香油
做法：
1.把香菜切斷備用
2.再切蔥姜蒜，辣椒成沫
3.下鍋煸炒加入少許水和蠔油、鹽、醋、雞精
4.不用太久就可以盛在容器中了（如果不喜歡生大蒜與小米椒的話，可以放里面一起煸炒一下）
5.倒入切好的香菜中拌勻，最后再加入幾滴香油，攪拌均就可以上桌了。
食材準(zhǔn)備：新鮮海帶300克，小米椒少許，白芝麻少許，蔥、姜、蒜少許，醋2勺，胡椒半勺，香油少許，辣椒油少許
1.先把海帶洗凈（我買的是那種細(xì)海帶）切段，小米椒、蔥切碎
2.把胡椒、姜、蒜切碎用香醋調(diào)成汁備用
3.把鍋里加水燒開，將洗凈的海帶放進去焯水，再過涼水沖水一下，瀝干備用
4.把海帶倒入大點的容器中，加入所有的東西再把調(diào)好的調(diào)味汁進去攪拌均勻
5.拌勻裝盤后可以在上面灑上白芝麻，再滴上幾滴香油就可以了
準(zhǔn)備食材：萵筍2根，蒜，醋，生抽，蠔油，辣椒油，鹽，小米椒
1.把萵筍去皮（可以讓菜老板幫去一下皮）洗凈切絲
2.裝入一個大點的容器中，然后加上兩勺鹽腌制一下，大概十五分鐘左右就可以了（這樣可以去除更多的水分）
3.把大蒜切成蒜蓉
4.腌好的萵筍用手?jǐn)D下幾下，把多余的水分去除，再用涼水沖洗干凈去咸味，再用手?jǐn)D幾下把多余的水?dāng)D掉
再把蒜蓉，醋，蠔油，生抽，小米椒，辣椒油一起倒入拌勻就可以了（不用再加鹽，因為腌的時候鹽已入了味了）
這三道涼拌菜簡單又好吃，有時間的話可以在家試試哦
