#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#?昨天給大家聊了一下大理的美食，今天我們就聊聊昆明。
大家都知道昆明是個旅游城市，四季如春又稱春城。在這里旅游的地方有很多比如金馬碧雞、滇池、官渡古鎮(zhèn)、云南民族村等當然了上面都是我去過，地方還是挺好玩的。不說這個了我們來聊聊美食吧！
鮮花餅
顧名思義就是用鮮花做成的餅，表面還是面粉包裹。里面是食用花，吃起來酥軟滑膩。滿口留香，就像吃的蜂蜜一樣。再就是提醒一下大家，第一次吃要慢慢品嘗口感更加
汽鍋雞
汽鍋雞是滇南建水一帶的名菜，本身是通過陶制建水地域出產(chǎn)一種別致的土陶蒸鍋，當?shù)厝私小捌仭?，主要用于蒸煮食物，后來才被用來燉雞。后來隨著旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)如今也成為了昆明的一道地方美食
汽鍋雞現(xiàn)在在這邊也分很多種，還得有好的食材當?shù)赝岭u。我們那時吃的是土雞，很貴10年前大概60到80一斤。吃起來軟嫩無骨，基本上就是脫骨的。在配上當?shù)仉缰频男〔撕戎u湯，絕了
紅燒雞樅
當然了也可以有其他的吃法，今天我們就聊一下紅燒的。雞樅菌，一般是家庭養(yǎng)殖和野生菌。價格也是不同野生菌比較貴，吃起來滑嫩鮮香和雞肉一個味道。
小鍋米線
基本上我在昆明的一個來星期每一天都會去吃一碗小鍋米線，當時是在官渡鎮(zhèn)住，街邊的小店，看著老板拿著小銅鍋置于灶眼上，加入適量骨頭湯和醬油、新鮮豬肉末、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、豆芽、豆腐皮、米線依次入鍋，然后提著小鍋往面前一放。我就會放入醋和辣椒，大家也可以根據(jù)個人口味放入。
官渡粑粑
官渡粑粑，云南官渡的地方特產(chǎn)，面食，烘制而成，粑粑內(nèi)含芝麻、花生、核桃等磨細果仁與白糖混合為餡，松軟香甜，十分可口快意。這是官方的介紹，大概和燒餅加上月餅的一個概念。我一般會一手筷子夾著米線，一手握著粑粑吃。
宜良烤鴨
宜良烤鴨選用當?shù)靥赜械男÷轼?，肉質(zhì)香嫩、肥瘦相宜。烘烤時，以松毛結(jié)為燃料，待其燃到煙盡，適時翻轉(zhuǎn)鴨身，涂抹蜂蜜水、豬油于表皮。為避免鴨油入火，燃燒冒黑煙污染鴨子，一般還要在鴨體離松毛炭火約30厘米放一個接油盤。這樣烤出的鴨，皮黃脆不焦，肉酥松軟，甜嫩離骨，色鮮味美，香氣四溢。
好了今天就給大家說到這，評論區(qū)的友人也可以發(fā)表自己地區(qū)的美食或者你認為的昆明美食。再次聲明以上都是本人品嘗過的，下次我將分享鄭州美食。
